দারুচিনি চকোলেট চিপ স্কোনস

দারুচিনি ও চকোলেট সহ সঙ্কস

আমি যখন পেস্ট্রি বিশ্বে আমার প্রথম পদক্ষেপগুলি শুরু করি এবং তখন থেকে আমি তাদের প্রস্তুত করা বন্ধ করি না তখন আমি স্কোনগুলি আবিষ্কার করি। এইগুলো স্কটিশ রুটি রোলসযুক্তরাজ্যের প্রাতঃরাশ এবং স্ন্যাক্সগুলিতে সাধারণ, এগুলি সাধারণত উষ্ণ এবং অর্ধেক খোলা পরিবেশন করা হয়।

গম, রাই বা ওট ময়দা, মাখন এবং খামির দিয়ে তৈরি, মৌলিক উপাদান হিসাবে, স্কোনগুলি বিভিন্ন প্রকারের স্বীকৃতি দেয়। যারা দারুচিনি এবং চকোলেট চিপস তারা আমার প্রিয় এক; তাজা তৈরি তারা আনন্দদায়ক হয়। আমেরিকান কুকিজ সহ বাড়িতে প্রয়োজনীয়।

উপাদানগুলো

20-25 ইউনিট

  • 390 গ্রাম। প্যাস্ট্রি ময়দা
  • 70 গ্রাম। চিনি
  • 7 গ্রাম বেকিং পাউডার
  • 3 গ্রাম দারুচিনি গুঁড়া
  • 200 গ্রাম ঠান্ডা মাখন
  • 180 গ্রাম। ক্রিম 30% মিলিগ্রাম
  • 1 ডিম (50 গ্রাম)
  • 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
  • 110 গ্রাম। চকোলেট চিপ

কভার জন্য:

  • 50 গ্রাম চিনির
  • ১ চা চামচ মাটির দারুচিনি
  • ক্রিম 1 চা চামচ

দারুচিনি ও চকোলেট সহ সঙ্কস

বিবরণাদি

একটি বড় পাত্রে, আমরা একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে মিশ্রিত ময়দা, চিনি, দারুচিনি এবং বেকিং পাউডার। আমরা ঠান্ডা মাখনকে টুকরো টুকরো করে এবং স্ট্রাপ বা একই কাঁটাচামচ দিয়ে মিশ্রিত করি, যতক্ষণ না আমরা ছোট পিণ্ডের সাথে একটি মিশ্রণ অর্জন করি।

পরবর্তী আমরা যোগ করুন চকোলেট চিপ এবং হালকা মিশ্রিত করুন।

অন্য একটি বাটিতে, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ডিম এবং ভ্যানিলা দিয়ে ক্রিমটি বিট করুন। এর পরে, আমরা মিশ্রণে ময়দা মিশ্রণ যোগ করি। যতক্ষণ না হয় কাঠের চামচ দিয়ে মিশিয়ে নিন সমস্ত সংহত। এটি আপনাকে এমন ধারণা দেয় যে এটি আরও তরল প্রয়োজন, তবে এটি প্রয়োজনীয় হবে না।

আমরা একটি প্লাস্টিকের উপর ময়দা রাখি এবং আমাদের হাত দিয়ে আমরা এটি একটি আয়তক্ষেত্রাকার বা বৃত্তাকার আকার দেই। আমরা উপরে অন্য একটি প্লাস্টিক রাখি এবং বেলন দিয়ে, আমরা অর্জন না করা পর্যন্ত আমরা ময়দা সমতলকরণ শেষ করি বেধ 1,5 সেমি। প্রায়.

আমরা ময়দার সাথে ময়দার পরিচয় করিয়ে দিই 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজ। এদিকে, আমরা টপিং প্রস্তুত করি, সমস্ত উপাদান মিশিয়ে: চিনি, দারুচিনি গুঁড়ো এবং ক্রিম।

আমরা ফ্রিজের বাইরে ময়দা নিই এবং আমরা চেনাশোনাগুলিতে কাটা একটি কুকি কর্তনকারী সঙ্গে। আমরা কুকিগুলি বেকিং ট্রেতে রাখি (চামড়া কাগজে এবং এটি প্রবেশ করানো হলে পৃথক করে) এবং আমরা আঙ্গুলগুলি দিয়ে আলতো চাপ দিয়ে কভারটি থেকে কিছুটা মিশ্রণ দিয়ে হালকাভাবে coverেকে রাখি।

আমরা নিতে 180ºC এ চুলা 20-25 মিনিটের জন্য, হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত।

আমরা বের করি এবং আমরা একটি আলনা উপর রাখি শীতল হওয়া পর্যন্ত

দারুচিনি ও চকোলেট সহ সঙ্কস

আরও তথ্য - কুকিজ, আমেরিকান চকোলেট চিপ সহ কুকিজ

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য

দারুচিনি ও চকোলেট সহ সঙ্কস

প্রস্তুতির সময়

রান্নার সময়

মোট সময়

পরিবেশনা অনুযায়ী কিলোক্যালরি 425

নিবন্ধটির বিষয়বস্তু আমাদের নীতিগুলি মেনে চলে সম্পাদকীয় নীতি। একটি ত্রুটি রিপোর্ট করতে ক্লিক করুন এখানে.

মন্তব্য করতে প্রথম হতে হবে

আপনার মন্তব্য দিন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি দিয়ে চিহ্নিত করা *

*

*

  1. ডেটার জন্য দায়বদ্ধ: মিগুয়েল অ্যাঞ্জেল গাটান
  2. ডেটার উদ্দেশ্য: নিয়ন্ত্রণ স্প্যাম, মন্তব্য পরিচালনা।
  3. আইনীকরণ: আপনার সম্মতি
  4. তথ্য যোগাযোগ: ডেটা আইনি বাধ্যবাধকতা ব্যতীত তৃতীয় পক্ষের কাছে জানানো হবে না।
  5. ডেটা স্টোরেজ: ওসেন্টাস নেটওয়ার্কস (ইইউ) দ্বারা হোস্ট করা ডেটাবেস
  6. অধিকার: যে কোনও সময় আপনি আপনার তথ্য সীমাবদ্ধ করতে, পুনরুদ্ধার করতে এবং মুছতে পারেন।