সংরক্ষণাগুলি হ'ল ফ্রিজে রাখার জন্য এবং খাবারের সাথে তাদের রাখার জন্য খুব দরকারী প্রস্তুতি, এই কারণে আমরা তেলতে বেল মরিচের একটি সুস্বাদু এবং সাধারণ ক্যানিং প্রস্তুত করব যা খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত।
উপাদানগুলো:
১ কেজি মাংসল বেল মরিচ
মোটা লবণ, 1 টেবিল চামচ
তেজপাতা, স্বাদে
2 রসুনের রসুন
গোলমরিচ 10 গ্রাম
তেল, পরিমাণ প্রয়োজন
প্রস্তুতি:
বেল মরিচ ধুয়ে শুকিয়ে নিন। তারপরে এগুলি চুলায় ভুনা করুন যতক্ষণ না ত্বক কুঁচকিতে শুরু হয়। এগুলি সরান এবং একটি ভাল coveredাকা পাত্রে তাদের সাজান। একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে ত্বক, বীজ এবং কান্ডটি খুব সাবধানে মুছে ফেলুন যাতে সেগুলি না ভেঙে যায়।
তারপরে এগুলিকে একটি কাপড়ে বা কাপড় দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং মোটা নুন, গোলমরিচ, তেজপাতা এবং কাটা রসুনের লবঙ্গ দিয়ে ছেদ করে জারে বিতরণ করুন। অবশেষে, তেল দিয়ে প্রস্তুতিটি coverেকে রাখুন এবং সেবন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন।