আপনি যদি আগামীকাল কী খাবেন তা না জানেন তবে এই গ্রিলড স্যামনের সাথে নোট করুন তরকারি ম্যাশড আলু. একটি থালা যা আপনি একটি সঙ্গে সংসর্গী করতে পারেন সবুজ সালাদ এবং নিজেকে খুব বেশি জটিল না করে আপনার মেনু সম্পূর্ণ করার জন্য একটি হালকা মিষ্টি। কারণ আমি আপনাকে আগেই বলেছি যে এটি প্রস্তুত করা সহজ, খুব সহজ।
ম্যাশড আলু হল a চমৎকার সঙ্গতি মাছ, সবজি এবং মাংস। বিশেষ করে যখন এটি বাড়িতে তৈরি করা হয় এবং এটি বাড়িতে তৈরি করতে এত কম খরচ হয়! এছাড়াও, প্রতিদিন স্বাদের সামান্য সূক্ষ্মতা অর্জনের জন্য এটি বিভিন্ন সিজনিং এবং মশলা যোগ করে কাস্টমাইজ করা যেতে পারে।
আজ আমি ম্যাশড আলুর স্বাদ ব্যবহার করতাম রসুন গুঁড়ো এবং তরকারি, প্লাস সামান্য মাখন এবং দুধ ক্রিমিতা যোগ করুন. আদর্শ হল এটি তাজা তৈরি করে খাওয়া, তবে আপনি যদি এটি আগে থেকেই করার সিদ্ধান্ত নেন তবে আপনি সর্বদা এটি পরিবেশন করার মুহুর্তে দুধের একটি স্প্ল্যাশ যোগ করতে পারেন এবং এটিকে একটি বেইন-মেরিতে গরম করতে পারেন যাতে এটি সেই মসৃণ এবং ক্রিমি টেক্সচারটি পুনরুদ্ধার করে। এটা বৈশিষ্ট্য. আপনি এটা চেষ্টা করার সাহস করেন?
রেসিপি
- 5 ছোট আলু
- মাখন 1 স্তরের চামচ
- দুধ বা উদ্ভিজ্জ পানীয় একটি স্প্ল্যাশ
- আধা চা চামচ কারি পাউডার
- রসুন গুঁড়া
- শাল
- কালো মরিচ
- জায়ফল
- সালমন 2 টুকরা
- আলু খোসা ছাড়ুন, অর্ধেক করে কেটে নিন এবং একটি পাত্রে প্রচুর পানি দিয়ে রান্না করুন যতক্ষণ না সেগুলি নরম হয়।
- নরম হয়ে গেলে, মাখন, তরকারি এবং এক চিমটি লবণ, গোলমরিচ এবং রসুনের গুঁড়া দিয়ে একটি পাত্রে রাখুন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন যতক্ষণ না আপনি খুব ঘন পিউরি পান।
- এটি হালকা করার জন্য, পছন্দসই টেক্সচার অর্জন না হওয়া পর্যন্ত দুধ বা উদ্ভিজ্জ পানীয় ঢালা এবং দুধের স্বাদ প্রতিরোধ করতে, এক চিমটি জায়ফল যোগ করুন।
- আমরা পিউরি শেষ করার সময়, দুটি স্যামন স্লাইসগুলিকে গ্রিলের উপর রান্না করুন, সেগুলিকে উল্টানোর আগে তাদের একপাশে ভালভাবে রান্না করুন এবং সামান্য বাদামী হতে দিন।
- আমরা দুটি প্লেটে ম্যাশড আলু বিতরণ করি এবং এটিতে ভাজা স্যামনের একটি টুকরো রাখি।
- আমরা তাজা তরকারি ম্যাশড আলু দিয়ে এই গ্রিলড স্যামন উপভোগ করেছি।