আজ আমি আপনাদের জন্য নিয়ে আসছি এই রেসিপি যা আমার বাড়িতে প্রজন্ম ধরে প্রজন্ম ধরে তৈরি করা হয়েছে, ডিম এবং চিস্টোরার সাথে ম্যাকারনি গ্র্যাচিন। এই পাস্তা ডিশ পুষ্টিকরূপে খুব সম্পূর্ণ, তবে এটি সুস্বাদু এবং শিশুরাও এটি পছন্দ করে। আপনার যদি আপনার বাচ্চাদের ডিম খেতে পেতে সমস্যা হয় তবে এই রেসিপিটি চেষ্টা করে দেখতে ভুলবেন না, এটি অবশ্যই আপনাকে অবাক করে দেবে।
Chorizo এর পছন্দ আপনার নিজের উপর নির্ভর করে, পরিবারের স্বাদ এবং এই সুস্বাদু খাবারটি উপভোগ করতে যাওয়া লোকের উপর নির্ভর করে। যদি টেবিলে কোনও ছোট বাচ্চা না থাকে, আপনি একটি মশলাদার chorizo চয়ন করতে পারেন এবং এটি এটিকে একটি বিশেষ স্পর্শ দেবে পাস্তা। অন্যদিকে, ছোটদের জন্য, চিস্টোরার মতো নরম কোরিজো আরও বেশি প্রস্তাব দেওয়া হতে পারে।
ডিম এবং চিস্টোরার সাথে ম্যাকারনি গ্র্যাচিন
ডিম এবং চিস্টোরার সাথে ম্যাকারনি গ্র্যাচিন
লেখক: টয় টরেস
রান্নাঘর: স্প্যানিশ
রেসিপি প্রকার: লাঞ্চ
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- ডিমের সাথে 1 কেজি ম্যাকারনি
- একটি chistorra
- ভাজা টমেটো সস 400 জিআর
- 4 ডিম
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- সাল
প্রস্তুতি
- প্রথমে, আমরা জল দিয়ে আগুনে একটি বড় সসপ্যান রেখেছি, জলপাইয়ের তেল এবং লবণের এক ফোঁটা বৃষ্টি।
- একবার জল ফুটতে শুরু করে, পাস্তা যোগ করুন এবং এটি স্টিকিং এড়ানোর জন্য সময়ে সময়ে নাড়তে প্রস্তুতকারকের নির্দেশনা অনুযায়ী রান্না করুন।
- পাস্তা প্রস্তুত হয়ে গেলে, রান্না কাটা, রিজার্ভ কাটার জন্য নিকাশী এবং ঠান্ডা জল দিয়ে ঠান্ডা করুন।
- এখন, আমরা ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা।
- আমরা একটি নন-স্টিক ফ্রাইং প্যান প্রস্তুত করি এবং তেল যোগ না করে আগুনে নিয়ে আসি।
- চিস্টোরার নিজের রসটিতে এবং চর্বি যুক্ত না করে মাঝারি আঁচে প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত স্যাঁটে দিন।
- আমরা একটি প্লেটে সংরক্ষণ করি, সর্বাধিক পর্যন্ত ছেড়েছে এমন চর্বি শুকিয়ে।
- এই মুহুর্তে আমরা প্রায় 200 ডিগ্রি চুলা প্রিহিট করতে যাচ্ছি।
- চালিয়ে যেতে, আমরা চুলা জন্য একটি বড় এবং উপযুক্ত থালা প্রস্তুত।
- আমরা উত্সে ম্যাকারনি রাখি, সসেজ যোগ করুন এবং এটি ভালভাবে মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- তারপরে আমরা ভাজা টমেটো সস যুক্ত করুন এবং আবার মেশান।
- শেষ করার জন্য, আমরা একটি বাটিতে ডিমকে এক চিমটি লবণের সাথে পেটাতে এবং উত্সে যোগ করে সমস্ত পাস্তা স্নানের চেষ্টা করি।
- আমরা প্রায় 20 মিনিটের জন্য চুলায় রাখি বা যতক্ষণ না দেখি ডিমটি সেট হয়ে গেছে।