আপনার একটি নিরামিষ বন্ধু আছে এবং আপনি তাকে খাওয়ার জন্য কী রাখবেন জানেন না? আজ আমরা আপনার জন্য একটি নিখুঁত রেসিপি নিয়ে এসেছি যা আপনি সকলেই পছন্দ করবেন, ক জৈবিকভাবে উত্থিত ধানের মিশ্রণ টফু এবং শাকসব্জী সহ। এটি একটি খুব সম্পূর্ণ থালা যা আমাদের ডায়েটে একটি দুর্দান্ত পুষ্টি অবদান রাখে। এবার ওয়েবে পণ্য কেনা হয়েছে ইন্টিগ্রাল বার্নজৈব পণ্য বিক্রয় বিশেষত একটি অনলাইন স্টোর। আমরা আশা করি আপনি আমাদের রেসিপি পছন্দ করেন টোফু এবং শাকসবজির সাথে বায়ো রাইসের মিশ্রণ!
টোফু এবং শাকসবজির সাথে বায়ো রাইসের মিশ্রণ
তোফু এবং শাকসব্জির সাথে বায়ো রাইসের মিশ্রণটি একটি দুর্দান্ত থালা যা আপনি পছন্দ করবেন। এটি একটি খুব বিস্তৃত রেসিপি মত মনে হতে পারে তবে এটি অনেক ভিটামিন সহ একটি সাধারণ রেসিপি।
লেখক: ইয়েসিকা
রান্নাঘর: নিরামিষাশী
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 300 জিআর। অবিচ্ছেদ্য দানাদার থেকে জৈবিকভাবে উত্থিত ধানের মিশ্রণ
- 1 এল। পানির
- 250 জিআর। পুরো শস্য দানাদার টফু
- সয়া সস 1 স্প্ল্যাশ
- 60 জিআর লাল মরিচ
- 60 জিআর। সবুজ মরিচ
- 60 জিআর। ছাইভ
- 60 জিআর। জুচিনি
- 8 ব্রকলি স্প্রিজ
- 2 গাজর
- 3 রসুনের রসুন
- ভার্জিন অলিভ অয়েল 1 টেবিল চামচ
- চিনি 2 চা চামচ
- 3 চা চামচ মোডেনার বালসমিক ভিনেগার
- 1 বা 2 ভাল কাটা চাঁচা
- 200 জিআর সয়া সস
- 100 জিআর। পানির
- 2 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ
প্রস্তুতি
- আমরা প্রথমে যা করতে যাচ্ছি তা হ'ল তোফু টিপুন যাতে এটি যতটা সম্ভব জল ছেড়ে দেয়। আমরা এটি প্লাস্টিকের বাইরে নিয়ে যাই এবং এটি একটি কাপড়ে বা রান্নাঘরের কাগজের বেশ কয়েকটি শীটে জড়িয়ে রাখি। উপরে আমরা ওজনযুক্ত এমন কিছু রাখি (আমি উপরে একটি প্লেট এবং একগাদা জল রাখি)। আমরা এটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য এটি ছেড়ে যাই। আমরা এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে যেতে পারি তবে আমি ব্যক্তিগতভাবে এটি আরও বেশি পছন্দ করি।
- একটি সসপ্যানে আমরা জল এবং লবণ দিয়ে ভাত রাখি এবং এটি 50 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিন।
- এটি শীতল হওয়ার সময় এটি ঠাণ্ডা এবং সময় সময় নাড়তে দিন যাতে এটি কাক না হয়।
- আমরা শাকসব্জীগুলিকে জুলিয়েন স্ট্রিপগুলিতে কাটা এবং 25 মিনিটের জন্য তাদের বাষ্প করি। আমরা এগুলি জলে বা একটি নৈশভোজে রান্না করতে পারি। শাকসবজি আরও অনেক ভিটামিন সংরক্ষণ করে থাকায় আমরা এগুলিকে বাষ্পযুক্ত করি।
- টফু কে পাতলা স্ট্রিপ করে কেটে একটি তেলে সামান্য তেল দিয়ে ভাজুন। এটি হয়ে গেলে আমরা কিছুটা স্বাদ দিতে সোয়া সসের স্প্ল্যাশ যুক্ত করি।
- একটি সসপ্যানে, তেল দিয়ে রসুন বাদামি করুন। এগুলি সোনালি বাদামি হয়ে গেলে, চিনি, ভিনেগার, গুঁড়ো কাঁচা লতা, সয়া সস এবং পানির গ্লাস যুক্ত করুন যাতে আমরা কর্নস্টার্চটি দ্রবীভূত করব। সসটি কিছুটা ঘন না হওয়া পর্যন্ত আমরা এটি সিদ্ধ করতে দিই।
- একটি বড় স্কিললেট বা ছোট ক্যাসেরলে আমরা চাল, শাকসব্জী, টফু এবং সস রেখে মেশান এবং কয়েক মিনিট বা গরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
নোট
আপনি তোফুকে তিনটি ভিন্ন উপায়ে রান্না করতে পারেন:
- প্যানে সামান্য তেল দিয়ে ভাজুন এবং একে একে একে একে বাদামি করে নিন।
- চুলায়: আপনি এটিকে গ্রিজপ্রুফ পেপারে রাখুন এবং এটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি পাশে 15 মিনিটের জন্য রেখে দিন। এখানে স্বাস্থ্যসম্মত উপায়টি দিয়ে তেল যুক্ত করা প্রয়োজন হয় না।
- গভীর ফ্রায়ারে এটি দ্রুততম পথ।
আপনার যদি অল্প সময় থাকে এবং আপনি তাড়াহুড়ো করে থাকেন তবে সয়া সসের জন্য সসকে বিকল্প হিসাবে নিতে পারেন, এটিও খুব সুস্বাদু হবে।
- প্যানে সামান্য তেল দিয়ে ভাজুন এবং একে একে একে একে বাদামি করে নিন।
- চুলায়: আপনি এটিকে গ্রিজপ্রুফ পেপারে রাখুন এবং এটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি পাশে 15 মিনিটের জন্য রেখে দিন। এখানে স্বাস্থ্যসম্মত উপায়টি দিয়ে তেল যুক্ত করা প্রয়োজন হয় না।
- গভীর ফ্রায়ারে এটি দ্রুততম পথ।
আপনার যদি অল্প সময় থাকে এবং আপনি তাড়াহুড়ো করে থাকেন তবে সয়া সসের জন্য সসকে বিকল্প হিসাবে নিতে পারেন, এটিও খুব সুস্বাদু হবে।
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 500