ইদানীং আমার বাড়িতে আমরা পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছি টুনা স্টিকস। এগুলি সাধারণত ডাবের কেনা ফিললেটগুলি নয় তবে এটি সম্পূর্ণ তাজা টুনা এবং একটি ফিশমোনজারে কেনা। এই উপলক্ষে আমরা এর টমেটো সসে রুটি ডুবানোর জন্য একটি সাধারণ এবং বিশেষ রেসিপি তৈরি করতে চেয়েছিলাম: টমেটো সসে টুনা স্টিকস। এটা সুস্বাদু ছিল! এটি একটি মোটামুটি পুষ্টিকর খাবার, যা একক খাবার হিসাবে পুরোপুরি খাওয়া যায় এবং এটি সুস্বাদু। এরপরে, আমরা আপনাকে উপাদানের পরিমাণ এবং প্রস্তুতির ধাপে ধাপে ছেড়ে দেব।
টমেটো সসে টুনা স্টিকস
টমেটো সসে এই টুনা স্টিকের জন্য মরতে হয়েছিল ... প্রচুর রুটি নিয়ে এই সমৃদ্ধ সসে ডুবিয়ে দেওয়া।
লেখক: কারম্যান গুইলেন
রান্নাঘর: স্পেনীয়
রেসিপি প্রকার: Pescado
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 1 পিষ্ট প্রাকৃতিক টমেটো (500 গ্রাম)
- ফিললেটগুলিতে 1 কেজি তাজা টুনা
- 1 সবুজ মরিচ
- 1 Pimiento Rojo
- 1 টাটকা পেঁয়াজ
- 2 রসুনের রসুন
- মারজোরাম
- সাদা গোলমরিচ
- চিনি
- শাল
- ওলিভ তেল
- চাটু
প্রস্তুতি
- একটি পাত্র আমরা অন্য কিছু আগে প্রস্তুত করতে যাচ্ছি সফ্রিটো। এটি করার জন্য, আমরা জলপাই তেল যোগ করব এবং আমরা এটি গরম করে দেব। এটি উত্তপ্ত হওয়ার সময়, আমরা আমাদের শাকসব্জিগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলব এবং সেগুলি মোটামুটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করব (আমরা সেই শাকটি প্লেটে দেখতে চাই তবে অতিরিক্ত বড় টুকরো নয়)। মরিচ (সবুজ এবং লাল), পেঁয়াজ এবং রসুন কেটে নিন। তেল মাঝারিভাবে গরম হয়ে গেলে আমরা এগুলি সমস্ত পাত্রের সাথে যুক্ত করি। পোচ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি তাপমাত্রায় রেখে দিন।
- পরবর্তী জিনিসটি যুক্ত করা হবে টমেটো টুকরো টুকরো করে সস তৈরি করুন… আমরা এটি একটি সিদ্ধারে রেখে দিই, যাতে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত হয় এবং সস আরও ঘন হয়। আমরা এক চা চামচ লবণ এবং আরেকটি চিনি যুক্ত করি, যাতে সস খুব টক না হয়। আমরা স্বাদে ওরেগানোও এবং একটি সাদা মরিচ যুক্ত করি।
- সস তৈরি করার সময়, একটি প্যানে আমরা আমাদের টুনা স্টিকের একটি বৃত্তাকার তৈরি করব। আমরা প্রতিটি পক্ষের জন্য সামান্য কিছু করব না, তারপরে আমরা এগুলি সসের সাথে যুক্ত করব যাতে তারা শেষ হয়।
- একবার সস প্রায় সমস্ত পছন্দসই বেধে পৌঁছেছে, আমরা ফিললেট যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে এটি 15 বা 20 মিনিট ধরে রান্না হতে দিন।
- আমরা লবণের জন্য শেষবারের স্বাদ গ্রহণ করি এবং প্রস্তুত হওয়ার পরে আলাদা করে রাখি।
নোট
সসের জন্য প্রচুর রুটি নিন, আপনার এটির প্রয়োজন হবে!
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 400
আমাদের রান্নাঘরের নভিবিদের জন্য, "অবধি পোচ হওয়া" এবং "বৃত্তাকার এবং বৃত্তাকার" অর্থ কী?
তাদের একটি লিঙ্ক থাকা উচিত এবং মঞ্জুর করা অতিরিক্ত পদ্ধতিগুলি গ্রহণ করা উচিত নয় (উদাহরণস্বরূপ, বেকমেল সস নিজেই একটি পৃথক রেসিপি তবে এটি অনেকগুলি রেসিপিগুলির একটি উপাদান, তাই না?) বা পদগুলি।