বেশ কয়েকটি অনুষ্ঠানে আমি আপনাকে বিভিন্ন সংরক্ষণের প্রস্তাব দিয়েছিলাম, তবে আজ আমি আপনাকে কীভাবে সামুদ্রিক টমেটো সংরক্ষণ করবেন তা শিখাব যাতে আপনি সেগুলি কেনা হিসাবে স্বাদ নিতে পারেন।
উপাদানগুলো:
টমেটো 1 কেজি
মোটা লবণ 1 কেজি
1 লিটার জল
জীবাণুমুক্ত জারস, পরিমাণ প্রয়োজনীয়
প্রস্তুতি:
টমেটো ধুয়ে শুকিয়ে জীবাণুমুক্ত জারে রাখুন। একটি পাত্র ছাড়াও নুনের সাথে একসাথে পানি সিদ্ধ করুন এবং এটি ঠান্ডা হতে দিন।
টমেটোর উপরে ব্রাউন andালা এবং শক্তভাবে জারগুলি বন্ধ করুন। খাওয়ার আগে 30 দিনের জন্য একটি অন্ধকার, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন। এই সময়ের পরে, এগুলি ব্যবহারের আগে, চলমান পানির নীচে কয়েকবার ধুয়ে ফেলুন এবং আপনি দেখতে পাবেন যে এইভাবে তৈরিটি তারা তাজা টমেটোগুলির মতো দেখায়।