তৈলযুক্ত মাশরুম বা মাশরুমগুলি তৈরি করার একটি সহজ রেসিপি এবং এগুলি উচ্চ মানের প্রোটিনগুলিতে তাদের দুর্দান্ত পুষ্টিগুণ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা তাদের ফলমূল, পাস্তা, মাছ, ভাত, শাকসবজি এবং মাংসের সাথে গার্নিশ হিসাবে গ্রহণ করা সুস্বাদু করে তোলে।
উপাদানগুলো:
মাশরুম 500 গ্রাম
তেল, পরিমাণ প্রয়োজন
1 লবঙ্গ
2 তেজপাতা
কালো গোলমরিচ, স্বাদ
প্রস্তুতি:
মাশরুমগুলিকে একবারে শুকনো কাপড় দিয়ে পরিষ্কার করুন এবং তারপরে ফুটন্ত পানির পাত্রে 15 মিনিটের জন্য রাখুন। এগুলি ড্রেন করে কয়েক মিনিটের জন্য ক্যানভাস বা কাপড়ে রেখে দিন।
এগুলিকে কাঁচের পাত্রে সাজিয়ে কালো কাঁচামরিচ, তেজপাতা এবং লবঙ্গ দিয়ে ছেদ করুন। এই প্রস্তুতিটি আবরণ করার জন্য প্রয়োজনীয় তেল যোগ করুন। জারটি ভালভাবে বন্ধ করুন এবং একটি জল স্নান এবং খুব কম আঁচে এটি এক ঘন্টার জন্য নির্বীজন করুন। জারটি একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন।