দ্রুত, সরল, সুস্বাদু ... এটি টমেটো স্যুপ এবং মৌরির কাছে আপনার মেনুগুলিতে একটি অপরিহার্য থালা হয়ে ওঠার মতো সবকিছু রয়েছে। আপনি শীতকালে এটি গরম এবং গ্রীষ্মের সময় খুব শীতল নিতে পারেন, বিকল্পটি ব্যক্তিগতভাবে আমি সবচেয়ে পছন্দ করি এবং আমি সবচেয়ে বেশি উপভোগ করি। আপনি ক্লান্ত হবে না!
ছয়টি উপাদান আপনার যেতে প্রয়োজন; বাজারে সব সাধারণ। আপনি সম্ভবত সবচেয়ে দীর্ঘ নিতে হবে কি হতে হবে টমেটো ভাজা, তবে আপনি এটি আগেই করতে পারেন; উদাহরণস্বরূপ আগের রাত আপনি কি এই রেসিপি তৈরি করার সাহস করবেন? আমাদের জানতে দাও!
টমেটো এবং মৌরি স্যুপ
টমেটো এবং মৌরি স্যুপ শীতকালে এবং গ্রীষ্মে উভয়ই স্টার্টার হিসাবে একটি দুর্দান্ত সংস্থান, যখন আমরা এটি খুব শীতল পরিবেশন করব।
লেখক: মারিয়া
রেসিপি প্রকার: প্রবেশাধিকার
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 800 গ্রাম টমেটো
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- কাটা পেঁয়াজ ১
- 3 রসুন লবঙ্গ, কিমা বানানো
- 1 মৌরি বাল্ব, julienned
- সবজির স্টক 1 লিটার
- 2 চা চামচ টমেটো পেস্ট
- ১ চা চামচ লবণ
- ওরেগানো 1 টেবিল চামচ
- 4 তুলসী পাতা
- সাজসজ্জার জন্য ক্রাউটন
প্রস্তুতি
- আমরা ওভেনটি 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করি।
- আমরা টমেটো, কুমারী জলপাইয়ের তেল দিয়ে চুলায় রেখেছি এবং আমরা তাদের ভুনা টমেটোগুলি খুব নরম এবং কালো ত্বকযুক্ত হওয়া পর্যন্ত। সময়টি টমেটোর ধরণ এবং তার পরিপক্কতার উপর নির্ভর করবে। ভাজা হয়ে গেলে, আমরা সেগুলি চুলা থেকে বের করে ত্বকটি সরিয়ে ফেলি।
- এদিকে, একটি সসপ্যানে, আমরা কয়েক টেবিল চামচ জলপাই তেল এবং পেঁয়াজ কুচি, রসুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য মৌরি।
- তারপর আমরা টমেটো যোগ করি, টমেটো পেস্ট, মশলা এবং ঝোল এবং একটি ফোঁড়া আনতে। এটি সিদ্ধ হয়ে এলে আঁচ কমিয়ে 10-15 মিনিট রান্না করুন।
- তারপর, আমরা মিশ্রণ ক্রাশ এবং আমরা ক্রাউটন এবং কাটা তুলসী পাতা দিয়ে পরিবেশন করি।