ক্রিসমাস এগিয়ে আসছে এবং রান্নার রেসিপিগুলিতে আমরা আপনাকে কিছু ধারণা দেওয়ার জন্য আমাদের ব্যাটারি রাখি। ক্রিসমাসের আগের দিন বা বড়দিনের মেনুর অংশ হতে পারে এমন রেসিপিগুলি প্রস্তুত করতে আমরা সপ্তাহ কাটিয়েছি, কিন্তু আজ আমি এমন একটি প্রস্তাব করছি যা সবাই উপভোগ করতে পারে: তোফু কেক এবং মিষ্টি আলু গ্র্যাটিন।
এই রেসিপি বিশেষ করে ভেগানদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে সবাই এটা পছন্দ করবে। এবং এটা হল যে টোফু বা টেক্সচার্ড সয়াবিন এবং শাকসবজির ভরাট নিজেই আকর্ষণীয়, তবে আমরা যদি মিষ্টি আলু গ্র্যাটিনের একটি স্তর যুক্ত করি তবে ভোজ পরিবেশন করা হয়। সুস্বাদু, ক্রিমি এবং সহজ, এই পিষ্টক সব আছে!
এমনকি এটির রঙ রয়েছে। আমাকে বলবেন না যে কমলা রঙ মনোযোগ আকর্ষণ করে না, এটি অপ্রতিরোধ্য! অথবা এটা, অন্তত, আমার জন্য. এটা কি সত্যিই লক্ষণীয় যে আমি মিষ্টি আলু পছন্দ করি? আপনি যদি এটি পছন্দ না করেন তবে আপনি এটি আলু দিয়ে করতে পারেন, তবে প্রথমটিতে আরও উত্সব স্পর্শ রয়েছে। আপনি এটা প্রস্তুত করার সাহস করেন? আমি আপনাকে এটা কিভাবে করতে হবে.
রেসিপি
- 1 বড় মিষ্টি আলু
- 1 পেঁয়াজ
- 1 সবুজ মরিচ
- ½ লাল মরিচ
- রসুন 1 লবঙ্গ
- 180 গ্রাম। tofu এর
- ½ ব্রোকলি
- ওলিভ তেল
- শাল
- কালো মরিচ
- মিষ্টি পাপ্রিকা
- 200 গ্রাম। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
- 100 মিলি। পানির
- আমরা খোসা এবং মিষ্টি আলু কিউব করে কেটে নিন 20 মিনিটের জন্য বা এটি কোমল না হওয়া পর্যন্ত প্রচুর জল দিয়ে রান্না করুন।
- আমরা সময় নিতে পেঁয়াজ কাটা, মরিচ এবং রসুন এবং একটি ফ্রাইং প্যানে অলিভ অয়েল, এক চিমটি লবণ এবং এক চিমটি গোলমরিচ দিয়ে পাঁচ মিনিটের জন্য ভাজুন।
- তারপর কাটা টফু যোগ করুন, ব্রকলিও কাটা এবং পেপারিকা এবং কয়েক মিনিটের জন্য এটি রান্না করার জন্য ভালভাবে মেশান।
- তারপর আমরা টমেটো একত্রিত করি এবং জল এবং মাঝারি/উচ্চ তাপে 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- আমরা ভরাট pourালা ওভেনপ্রুফ থালায়।
- মিষ্টি আলু ভালো করে ছেঁকে নিন একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ একটি সাধারণ পিউরি তৈরি করতে। একটি স্প্ল্যাশ তেল যোগ করুন এবং আবার মেশান।
- আমরা মিষ্টি আলু পিউরি করা ভরাট উপরে, পৃষ্ঠ মসৃণ.
- 15 মিনিট Gratin 200 ডিগ্রিতে এবং টফু এবং মিষ্টি আলুর কেক গরম পরিবেশন করুন।