আমি আজ যে রেসিপিটি প্রস্তাব করছি তা খুব সহজ এবং সেগুলির মধ্যে একটি যা আপনার অনেক পছন্দ হয় some ঝিনুক ইন সস, একটি খুব ভাল ক্ষুধা বা স্টার্টার। আপনি যদি সামুদ্রিক খাবার পছন্দ করেন তবে এটি একটি খুব সুস্বাদু রেসিপি, এতে থাকা সসের কারণে এবং ঝিনুকগুলি যে দুর্দান্ত স্বাদ দেয়।
এটি একটি সহজ এবং খুব সুস্বাদু রেসিপি, এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ যে ঝিনুকগুলি টাটকা এবং ভাল, তাই তারা সসকে ভাল স্বাদ দেবে। এবং আপনি যদি মশলাদার পছন্দ করেন তবে আপনাকে কেবল গরম মরিচের টুকরো বা কিছুটা গরম সস রাখতে হবে।
ঝিনুক ইন সস
লেখক: মন্টসে মোরোট
রেসিপি প্রকার: স্বাস্থ্য
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- ১ কেজি ঝিনুক
- 1 পেঁয়াজ
- 2 AJO
- সাদা ওয়াইন একটি ছোট গ্লাস (150 মিলি।)
- পার্সলে
- কিছু মিষ্টি বা গরম পেপারিকা
- 100 জিআর ভাজা টমেটো
- একটি তেজপাতা
- তেল
- একটি ছোট গ্লাস জল
প্রস্তুতি
- আমরা শাঁসগুলি থেকে সমস্ত দাড়ি সরিয়ে, ঝিনুকগুলি পরিষ্কার করি। আমরা বুক করেছিলাম.
- পেঁয়াজ এবং রসুন কেটে নিন, একটি ভাল জেট তেল দিয়ে একটি সসপ্যান আগুনে রাখুন এবং পেঁয়াজ এবং রসুন ভাজুন, রঙ হওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত এটি কষান।
- ভাজা টমেটো যোগ করুন, নাড়ুন, কয়েক মিনিটের জন্য এটি ছেড়ে দিন এবং আধা চা-চামচ পেপারিকা রেখে দিন এবং সাদা ওয়াইন যুক্ত করুন, এটি অ্যালকোহল হ্রাস করতে দিন, কয়েক মিনিট, সামান্য জল দিয়ে ঝিনুকগুলি যোগ করুন, তেজপাতা
- ঝিনুকগুলি খোলার আগ পর্যন্ত প্রায় 15 মিনিটের জন্য সবকিছু রান্না করতে দিন। আমরা মৌসুম করতে চাইলে আমরা সসের স্বাদ গ্রহণ করি এবং খোলেনি এমন ঝিনুকগুলি আমরা সরিয়ে ফেলি, কারণ এটি ভাল নয়।
- পার্সলে কাটা এবং এটি উপরে রাখুন এবং বন্ধ করুন।
- এবং আমরা পরিবেশন !!!
- এগুলি গরম বা ঠান্ডা খাওয়া যেতে পারে, একদিন থেকে পরের দিন পর্যন্ত সস আরও ভাল।