জলপাইয়ের সাথে মুরগির ট্যাগিন, traditionalতিহ্যবাহী আরবি রেসিপি
এখানে আপনি আবার আমাকে পেয়েছেন তবে এবার আমি বিশ্বের অন্য অংশের একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি। আমরা ইতিমধ্যে অন্যান্য সময় দেখেছি তাজিন কিএটি একটি কাদামাটির পাত্রে যেখানে খুব কম আঁচে সমস্ত কিছু বাষ্পযুক্ত হয়, খাবারের পুষ্টিকে আরও ভালভাবে সংরক্ষণ করে এবং সমস্ত কিছুকে খুব সমৃদ্ধ গন্ধ দেয়।
এস্তে মুরগির ট্যাগিন আমি আজ আপনাকে নিয়ে আসা জলপাইগুলির সাথে, এটি সাধারণত মরক্কোতে পরিবেশন করা হয় যখন অতিথিরা উপস্থিত হন, এটি খুব সহজ এবং সুস্বাদু, সর্বোত্তম বিষয়টি যারা আরবি গ্যাস্ট্রোনমি জানেন না তারা মুগ্ধ হন এবং আনন্দিত হন কারণ এটি সাধারণ রেসিপিটি বোঝা হয় না এমন মশলা দিয়ে যা আমরা এগুলিকে অনেক সময় পিছনে পিছনে পিছনে পিছনে ফেলে ফেলি, তাদের স্বাদটি খুব হালকা। আপনি ইতিমধ্যে জানেন যে আপনার যদি টেজাইন না থাকে তবে আপনি এটি একই পদক্ষেপ অনুসরণ করে একটি পাত্রে প্রস্তুত করতে পারেন।
উপাদানগুলো
- 1 মুরগী, কাটা
- সবুজ এবং কালো জলপাই
- 2 রসুনের রসুন
- 1 পেঁয়াজ
- পার্সলে
- হলুদ এক চা চামচ
- এক চা চামচ মিষ্টি মরিচ
- শাল
- Pimienta
- 4 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- অর্ধেক লেবু স্বরূপ (আপনি এটি অর্ধেক লেবুর রসের পরিবর্তে নিতে পারেন)
বিবরণাদি
প্রথমে আমরা যা করতে যাচ্ছি তা হ'ল মুরগি ভাল করে পরিষ্কার করুন এবং এটি একটি পাত্রে রাখুন (উদাহরণস্বরূপ টিউবারের মতো) জলপাই তেলের পাশে, খোঁচা এবং কাটা রসুনের লবঙ্গ, সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ, সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে, হলুদ।, মিষ্টি পেপারিকা, লবণ, গোল মরিচ এবং স্বল্প লেবু ভাগ করে নিন।
ভাল করে মেশান এবং মুরগী কমপক্ষে আধা ঘন্টা জন্য মেরিনেট করতে দিন। তারপরে আমরা এটিকে সামান্য জল দিয়ে তাজিনে রাখব এবং জলপাই যুক্ত করব। মুরগী শেষ না হওয়া এবং সস আমাদের পছন্দ অনুসারে হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত আমরা কম আঁচে রান্না করব। চিপস বা সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।
আপনার খাবার উপভোগ করুন!
অধিক তথ্য - তাজিন, এটি কী এবং কীভাবে এটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত
রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য
প্রস্তুতির সময়
রান্নার সময়
মোট সময়
পরিবেশনা অনুযায়ী কিলোক্যালরি 800
নিবন্ধটির বিষয়বস্তু আমাদের নীতিগুলি মেনে চলে সম্পাদকীয় নীতি। একটি ত্রুটি রিপোর্ট করতে ক্লিক করুন এখানে.