আজ আমরা একটি প্লেট প্রস্তুত করতে যাচ্ছি ছুরি এবং আলু দিয়ে মসুর ডাল, একটি চামচ থালা যা আমাদের বাড়ীতে অভাব হয় না, বিশেষত শীতকালে, যেহেতু এই খাবারগুলি খুব আকাঙ্ক্ষিত।
অন্যান্য শাকের মতো মসুর ডাল খুব স্বাস্থ্যকর খাবার, প্রতি সপ্তাহে এগুলি খাওয়া ভাল।
এই প্লেট চোরিজো এবং আলুযুক্ত মসুর ডাল একটি খুব সম্পূর্ণ খাবারশিং, মাংস এবং আলু আনুন, যদি আপনি দুটি থালা বাসন প্রস্তুত করতে পছন্দ করেন না, এটি একক থালা হিসাবে আদর্শ। খাদ্য জন্য এটি নিখুঁত।
আমরা এই থালাটির সাথে কিছু শাকসবজি যেমন গাজর, কুমড়ো, গোলমরিচও দিয়ে যেতে পারি ...
চোরিজো এবং আলু দিয়ে মসুর ডাল
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: প্রধান খাবার
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 350 জিআর। মসুর ডাল
- 2-3 আলু
- 1 কোরিজো
- 1 পেঁয়াজ
- 2 রসুন লবঙ্গ
- মরিচ 1 টুকরা
- টমেটো সস 4 টেবিল চামচ
- পেপারিকার 1 টেবিল চামচ
- তেল
- শাল
প্রস্তুতি
- চোরিজো এবং আলু দিয়ে মসুর তৈরির জন্য প্রথমে আমরা মসুর ডাল ধুয়ে ফেলব।
- একটি পাত্রে আমরা তেলের জেট লাগিয়ে কাটা চুরিজো, পেঁয়াজ দুটি ভাগে, পুরো রসুনের লবঙ্গ এবং মরিচের পুরো টুকরা যোগ করব।
- ভাজা টমেটো যোগ করুন, নাড়ুন এবং মিষ্টি পাপ্রিকা চামচ যোগ করুন, নাড়ুন এবং অবিলম্বে কয়েক লিটার ঠান্ডা জল যোগ করুন।
- আমরা পাত্রে মসুর ডাল সমস্ত মিশ্রণের সাথে একসাথে রাখি এবং এটি প্রায় 30 মিনিট ধরে রান্না করতে দিন।
- আলু খোসা ছাড়ুন এবং 30 মিনিট পর মসুর ডালায় আলু যোগ করুন, প্রয়োজনে সামান্য লবণ এবং জল যোগ করুন, মসুর এবং আলু সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ হতে দিন।
- যখন আমরা দেখি যে তারা প্রায় প্রস্তুত, আমরা লবণের স্বাদ গ্রহণ করি এবং সংশোধন করি।
- একটি বাটি নিন, পেঁয়াজ, রসুন এবং গোলমরিচ সামান্য ব্রোথ দিয়ে মসুর ডাল দিয়ে এতে কষিয়ে নিন এবং মসুরের সাথে ক্যাসেরেলে যোগ করুন যাতে এটি গন্ধ এবং ঘন হয়ে যায়।
- আমরা আরও 5 মিনিট সব কিছু একসাথে রেখেছি এবং তারা প্রস্তুত থাকবে।
- একটি সমৃদ্ধ এবং বাড়িতে তৈরি থালা।
আমি দুঃখিত যে আমি যে ডাল খাচ্ছি এবং সেগুলিই আমার সবচেয়ে বেশি পছন্দ তা হ'ল, যদিও অনেকগুলি উপাদান মিলে যায়, আপনি যে মসুর ডালেন তার ফটো থেকে, এগুলি আমার খাওয়া খাওয়ার মতো কিছুই নয়, ফটোতে থাকা মসুর ডালগুলি দেখতে দেখতে পানির মতো, এগুলি খুব তরল এবং ধারাবাহিকতা ছাড়াই, আমি যে ঝোলটি সবসময় আমার দাদী বা আমার মামিদের দ্বারা দেখেছি যে দুর্দান্ত রান্না ছিল, তারা ঘন ঝোল এবং একটি গাer় সুরযুক্ত ... ঝোল আরও ঘন, আরও স্বাদ ... আমি আপনাকে আশ্বাস দিই