টমেটো দিয়ে কিছু স্প্যাগেটি কে চায় না? এটি এমন একটি থালা যা আমাদের রান্না করার সময় না পেলে আমাদের অনেকেই পালা করে। এমন একটি সময় যা প্রয়োজনে স্প্যাগেটি প্রস্তুত করতে হবে চেরি এবং chorizo গোলমরিচ সস যার রেসিপিটি আমি আজ আপনাদের সবার সাথে ভাগ করছি।
এটি এখনও টমেটো সস তবে একটি বিশেষ স্পর্শ সহ একটি টমেটো সস। ক্যারামেলাইজড চেরি টমেটো এবং চোরিজো মরিচের মাংস উভয়ই সরবরাহ করেছেন। আপনি সম্ভবত ভাবছেন যে আমি ক্যারামেলাইজড বলতে চাইছি, তাই না? এটি খুব সহজ; চেরি টমেটো রান্না করা হয় চিনি এক চিমটি সঙ্গে খুব ধীরে ধীরে, যতক্ষণ না তারা আলাদা হয়ে যায়।
সস একটি সূক্ষ্ম মিষ্টি স্পর্শ অর্জন করে যা এটি একটি সাধারণ টমেটো সস থেকে পৃথক করে এবং যার স্বাদটি কোরিজো মরিচের সাথে রূপান্তরিত হয়। এটি খুব সাধারণ সস, তবে সময় লাগে, আমি আপনাকে বোকা বানাচ্ছি না ?! যদি আপনি এটির চেষ্টাটি মূল্যবান তা খুঁজে বের করতে চান তবে আপনাকে এটি চেষ্টা করে দেখতে হবে!
রেসিপি
- এসিটের 2 টি চুচরদা
- 1 রসুন লবঙ্গ, কাটা
- 250 গ্রাম। চেরি টমেটো
- চিনি ১ চা চামচ
- 2 chorizo মরিচ
- 1 vaso ডি agua
- 80 গ্রাম। স্প্যাগেটি
- আমরা একটি সসপ্যান বা ফ্রাইং প্যানে তেল রেখেছি এবং রসুন লবঙ্গ saut sa কয়েক মিনিট তাদের বাদামী না হয়ে।
- তারপর, চেরি টমেটো যুক্ত করুন অর্ধেক এবং চিনি কাটা মিশ্রিত করুন এবং অল্প আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না তারা নরম হওয়া শুরু করে এবং নাড়াচাড়া করার সময় আলাদা হয়ে যায়।
- তারপর, chorizo মরিচ যোগ করুন খণ্ড এবং জল যে প্রায় টমেটো আবরণ করা উচিত।
- 40 মিনিট ধরে রান্না করুন কম তাপ উপর, সময়ে সময়ে আলোড়ন।
- যখন, আমরা পাস্তা রান্না করি প্রচুর নোনতা জলে
- 40 মিনিট পরে আমরা সস পিষে এবং এটি নিকাশিত স্প্যাগেটির সাথে মিশ্রিত করুন।
- আমরা একটি গরম চেরি সস এবং chorizo মধ্যে স্প্যাগেটি পরিবেশন।