'রিয়েলফুডার' আন্দোলন এডামামকে ফ্যাশনেবল করে তুলেছে। এক বছর আগে আমাদের অনেকেই এগুলির অস্তিত্ব সম্পর্কে জানতেন না সয়া পোড এশিয়াতে জনপ্রিয় এবং এখন আমরা এটি মারকাদোনা বা কেরেফুরের মতো বড় বড় দোকানে বিক্রি করি। এডামামস আমাদের এতটা কী বোঝাতে পেরেছিল?
এটি আমাদের সরবরাহ করে এমন রন্ধনসম্পর্কীয় সম্ভাবনাগুলি এবং এর রান্নার স্বাচ্ছন্দ্যের সাথে এর সাফল্যের সাথে অনেক কিছুই আছে। এটি অর্জনের জন্য কয়েক মিনিটের জন্য এটি সিদ্ধ করার জন্য যথেষ্ট স্বাস্থ্যকর জল খাবার যা কয়েক ঘন্টা মধ্যে নিজেকে সন্তুষ্ট। এটি আমরা আজ যে প্রস্তাবিত পেঁয়াজ, জুচিনি এবং এডামামসের সাথে কসচুস হিসাবে অনেক খাবারের সহযোগী হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন সমৃদ্ধ, কার্বোহাইড্রেট, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, সোডিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, এডামামসের মতো মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প। ফাইবার হ'ল আমাদের সেই তৃপ্তির অনুভূতি দেয় যা তাদের একটি জলখাবার হিসাবে উপযুক্ত করে তোলে, পাশাপাশি হজমের উন্নতি ঘটায়, অন্ত্রের ট্রানজিট উন্নত করে এবং ডাইভার্টিকুলোসিসের মতো রোগ প্রতিরোধ করে। আমলে নেওয়ার আরেকটি বৈশিষ্ট্য হ'ল এডামামের একটি কম ক্যালোরি কন্টেন্ট এবং শূন্য ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী ওজন হ্রাস ডায়েটের জন্য ভাল বিকল্প।
তবে আসুন গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি, রেসিপিটি দিয়ে চলুন!
- ১ টি লাল পেঁয়াজ, জুলিয়েনড
- ½ সাদা পেঁয়াজ, julienned
- 1 সবুজ বেল গোলমরিচ
- ½ লাল বেল মরিচ কাটা
- Uc জুচিনি, খোসা ছাড়ানো এবং ডাইসড
- 5 তারিখ কাটা
- এক মুঠো কিসমিস
- 200 গ্রাম হিমায়িত এডামামস
- চাচাসক 1 কাপ
- ½ অ্যাভোকাডো, সজ্জিত
- শাল
- কালো মরিচ
- শুকনো পার্সলে
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- পেঁয়াজ পোচ দিন একটি বড় স্কেলেলে তুষের ফোঁটা বৃষ্টি দিয়ে।
- পেঁয়াজ কোমল হয়ে গেলে মরিচ যোগ করুন এবং আরও চার মিনিট রান্না করুন। জুচিনি যোগ করুন এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না চালিয়ে যান।
- তারপর, আমরা তারিখগুলি অন্তর্ভুক্ত করি এবং কিসমিস কিসমিস। আরও কয়েক মিনিট মিশিয়ে রান্না করুন।
- একই সাথে আমরা এডামাম রান্না করি প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুসরণ করুন। এক্ষেত্রে একবারে পানি আবার ফুটে উঠলে এগুলি প্রচুর নোনতা পানিতে 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। সময় পরে, আমরা তাদের নিষ্কাশন, তাদের তাক এবং প্যানে যোগ করুন।
- এবার আসুন রান্না করা প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুসরণ করুন। একবার হয়ে গেলে কয়েক ফোঁটা তেল, সামান্য পার্সলে এবং কালো মরিচ যোগ করুন এবং কাঁটা দিয়ে দানা আলগা করুন।
- আমরা একটি বাটিতে চাচা পরিবেশন করি এবং উপরে সবজি এবং অ্যাভোকাডো রাখি।