ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং ফ্রাইড ডিম সহ ঘরে তৈরি পিজ্জা

স্পেনের চেয়ে ভাল আর কিছুই নেই ডিমের সাথে ভাজা আলু। এই কারণে, আমরা এই মধ্যাহ্নভোজের বেসটি তাদের একটি রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য গ্রহণ করেছি, যেমনটি ইতালীয় পিজ্জার মতো traditionalতিহ্যবাহী। বিখ্যাত পিজ্জার জন্য আপনাকে নতুন স্বাদ এবং উপাদানগুলি সন্ধান করতে হবে।

পিজ্জা হতে পারে কোন উপাদান অন্তর্ভুক্তএটি যেহেতু এটির প্রস্তুতির ক্ষেত্রে বহুমুখী। এ কারণেই আমরা গতানুগতিকদের সাথে খেলেছি এবং এর স্বাদ এবং traditionalতিহ্যগততা হারিয়ে না ফেলে এটিকে আজকের পিজ্জার মতো একটি বাংগার্ডিয়ান খাবারের সাথে পরিচয় করিয়েছি।

উপাদানগুলো

• ২-৩ মাঝারি আলু।
• 2 ভাজা ডিম।
• রসুন 2 লবঙ্গ
• 1 পেঁয়াজ।
• 4-5 পাকা টমেটো।
• ১/২ সবুজ মরিচ।

ভর জন্য:

• ১/৪ গ্লাস হালকা গরম পানি।
• গ্লাস দুধের 1/4।
• ময়দা 250 গ্রাম।
• 20 গ্রাম চাপা খামির।
• লবণ.

প্রস্তুতি

প্রথমত, আমরা এটি করব মাসা ডি পিজ্জা। এটি করার জন্য, আমরা একটি বাটিতে চূর্ণবিচূর্ণ খামির রাখব, আমরা দুধ, লবণ এবং জল অল্প অল্প করে যোগ করব। আমরা একটি সমজাতীয় স্থিতিস্থাপক এবং আর্দ্র ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত আমরা এটি আমাদের হাত দিয়ে ভাল করে গড়িয়ে দেব। স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে hourাকা 1 ঘন্টা এটি উত্তেজিত হতে দিন Let

অন্যদিকে, ময়দার আস্তরণের সময়, আমরা এটি তৈরি করব প্রাকৃতিক টমেটো সস। এটি করার জন্য, আমরা সবজিগুলি মাঝারি কিউবগুলিতে কাটা এবং জলপাইয়ের তেলের একটি ভাল বেস সহ একটি প্যানে পোচ করব। এটি প্রায় 15 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করুন, যাতে টমেটো হ্রাস পেয়েছে এবং সমস্ত জল বাষ্প হয়ে যায়। আমরা এটি মিক্সারের মাধ্যমে চালাব।

একই সময়ে যে সস তৈরি হচ্ছে এবং ময়দা বিশ্রাম নিচ্ছে, আমরা তা করব আলু কেটে ভাজা ডিম ছাড়াও ভাজতে হবে। আমরা আলুগুলি ঘন লাঠিগুলিতে কাটা, লবণ যোগ করব এবং সোনার বাদামি হওয়া পর্যন্ত খুব উচ্চ তাপের সাথে একটি গভীর ফ্রায়ারে ভাজা করব। একটি ছোট প্যানে, আমরা মাঝারি আঁচে দুটি আঙুলের জলপাই তেল রেখে দেব এবং ডিমের কুসুমের বিন্যাস ছাড়াই ভাজ করব। আমরা তাদের নিষ্কাশন করব এবং সংরক্ষণ করব।

ময়দা উত্তম হয়ে যাওয়ার পরে, আমরা এটি একটি মসৃণ পৃষ্ঠের উপর প্রসারিত করব, এটি একটি বেকিং ট্রেতে রাখব এবং এটিকে প্রাক-উত্তপ্ত চুলায় রেখে দেব প্রায় 180 মিনিটের জন্য 5 ডিগ্রি সে। এই সময়ের পরে, আমরা এটিকে সরিয়ে এটির উপরে একটি প্রাকৃতিক টমেটো বেস, ভাজা আলুর বিছানা এবং দুটি ভাজা ডিম রাখব।

অবশেষে, আমরা প্রচুর গ্রেটেড আধা নিরাময় পনির এবং যোগ করব এটি কৃতজ্ঞ করার জন্য আমরা এটি চুলাতে ফিরে রাখব প্রায় 5-8 আরও মিনিট। খেতে প্রস্তুত!।

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য