এই বছরের শুরুতে লা হুয়ার্তা আমাদের কিছু রোমানেসকোস দিয়েছিলেন যা আমরা রান্নাঘরে সুবিধা নিতে সক্ষম হয়েছি। কারণ সুন্দর হওয়ার পাশাপাশি এই শাকটিও বহুমুখী; এটি আজ কাঁচা এবং সালাদ, ক্রিম বা রেসিপি হিসাবে রান্না করা যায় যা আমি প্রস্তাব করি: চিনাবাদাম দিয়ে ভাজা চিকেন এবং রোমানেসকো নাড়ুন।
রোমানেস্ক এ কম ক্যালোরি শক্তি এবং এটি ফাইবার, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে এবং প্রোভিটামিন এতে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ Therefore তাই শীতের মাসগুলিতে আমাদের মেনুতে একীভূত করার একটি আকর্ষণীয় বিকল্প, এটি যখন সংগ্রহ করা হয়। এটি উপস্থাপনের জন্য এটি একটি খুব সহজ উপায় এবং যারা এখনও এটি চেষ্টা করতে উত্সাহিত করেননি তাদের জন্য আদর্শ।
সহজ, দ্রুত এবং স্বাস্থ্যকর, তাই এই রেসিপি। আমি ব্যক্তিগতভাবে ব্রোকলির মতো অন্যান্য শাকসব্জির তুলনায় রান্না করা রোমানেস্কু পছন্দ করি। সাত মিনিট রান্না করা আমার জন্য যথেষ্ট না, তবে আপনি কীভাবে শাকসব্জী পছন্দ করেন তার উপর নির্ভর করে আপনি সময় পরিবর্তন করতে পারেন। আপনি আমার সাথে এই থালা প্রস্তুত করার সাহস করেন?
রেসিপি
- 1 রোমানেসকো
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ
- 1 পেঁয়াজ
- 1 সবুজ মরিচ
- ½ লাল মরিচ
- ½ মুরগির স্তন, diced
- এক মুঠো চিনাবাদাম
- As চামচ হলুদ
- As চা চামচ কালো মরিচ
- সয়া সস একটি স্প্ল্যাশ
- আমরা রোমানেসকোকে দ্বিখণ্ডিত করে আলাদা করি এবং এগুলি 4 মিনিটের জন্য প্রচুর লবণাক্ত জলে রান্না করুন। তারপরে আমরা ড্রেন এবং রিজার্ভ করি।
- রোমানেসকো রান্না করার সময় আমরা পেঁয়াজ কাটা এবং মরিচ মোটামুটিভাবে।
- একটি বড় ফ্রাইং প্যানে অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ এবং মরিচ ভাজুন 5 মিনিটের সময়।
- তারপর আমরা মুরগী অন্তর্ভুক্ত এবং মাঝারি উচ্চ তাপের উপর সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত কড়া নাড়ুন।
- আমরা রান্না করা রোমানেসকো যুক্ত করি এবং আমরা আরও কয়েক মিনিট স্যুট করি যাতে এটি তাপ নেয়।
- তারপর, আমরা মশলা যোগ করুন এবং সয়া সস এবং নাড়ান যখন আমরা আরও দুই মিনিট পুরো রান্না করা।
- শেষ মুহুর্তে আমরা চিনাবাদাম অন্তর্ভুক্ত করি এবং আমরা মুরগি এবং রোমানেসকো পরিবেশন করি চিনাবাদাম দিয়ে ভাজুন।