চিংড়ি বা সমুদ্র এবং পাহাড়ের সাথে চিকেনএটি মাংস এবং মাছের সংমিশ্রণ। কাতালোনিয়ার গ্যাস্ট্রোনমির একটি traditionalতিহ্যবাহী থালা, ছুটির দিনে প্রস্তুত একটি দুর্দান্ত থালা।
এটি একটি খুব ভাল থালা, যেহেতু পিকাদের সাথে প্রস্তুত করা সসের সাথে এই সংমিশ্রণটি দর্শনীয়, যাতে আপনি একটি ভাল রুটির টুকরোগুলি মিস করতে পারবেন না।
চিংড়ি দিয়ে চিকেন
লেখক: মন্টসে মোরোট
রেসিপি প্রকার: সেকেন্ড
পরিবেশন: 5
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- একটি মুরগি
- 2 বা 3 চিংড়ি বা ব্যক্তি হিসাবে চিংড়ি
- একটি মাঝারি পেঁয়াজ
- টমেটো পুরীর টেবিল চামচ
- এক গ্লাস কমনাক ac
- মাছের ঝোল 2 গ্লাস
- তেল এবং নুন
- কামড় দেওয়ার জন্য:
- আগের দিন থেকে ২-৩ টুকরো রুটি
- কয়েকটি টোস্টেড বাদাম (12 বাদাম)
- কিছু পাইন বাদাম
- 2 AJO
প্রস্তুতি
- প্রথমে আমরা মুরগি পরিষ্কার করি এবং টুকরো টুকরো করে কাটা, সামান্য লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- একটি সামান্য তেল দিয়ে সসপ্যানে আমরা মুরগি এবং রিজার্ভকে বাদামি করি, একই তেলে আমরা চিংড়ি বাদামি করি, আমরা সংরক্ষণ করি।
- প্রয়োজনে আমরা আরও কিছুটা তেল রেখেছি এবং আমরা কামড়ের সমস্ত উপাদান রাখি, আমরা এটি একটু বাদামি করি, আমরা সরিয়ে ফেলি এবং আমরা এটি একটি মর্টারে রাখি এবং আমরা এটি পিষে ফেলি।
- একই ক্যাসেরলে আমরা পেঁয়াজটি পোচতে রেখেছিলাম যখন এটি সামান্য রঙ লাগে তখন আমরা পিষে টমেটো লাগিয়ে রান্না করতে দেব।
- যখন আমরা দেখতে পাচ্ছি যে টমেটো ইতিমধ্যে রয়েছে তখন আমরা মুরগি রাখি এবং মেশিনের গ্লাস যুক্ত করি, যখন অ্যালকোহল বাষ্পীভূত হয়, আমরা মাছের ঝোল এবং টুকরো টুকরো করা মাংস রাখি এবং আমরা 40 মিনিট ধরে রান্না করতে দিই, আমরা লবণের স্বাদ গ্রহণ করি এবং দেখি মুরগি কোমল হয় যে আমরা এটি একটি সময় ছেড়ে না।
- আমরা চিংড়ি উপরে রাখি এবং কয়েক মিনিটের জন্য রেখে দেই, তাপটি বন্ধ করে দিন।
- এবং পরিবেশন করুন।
- যদি আমরা এটি একদিন থেকে পরের দিন পর্যন্ত প্রস্তুত করি, সস অনেক ভাল এবং মুরগি আরও বেশি স্বাদ গ্রহণ করে।
আজ আমি আবার এটি। এই রেসিপি দুর্দান্ত।
ধন্যবাদ মন্টস !!!!
খুব ভাল রেসিপি
এটা খুব ভাল, আমি এটি একটি দশ দিতে !!!