প্রন কারি, একটি ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় খাবার যে আপনি অনেক পছন্দ করবেন। তরকারি হল অনেক স্বাদের একটি মশলা, যা আমরা মাছ, মাংস, শাকসবজির অনেক খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহার করতে পারি...
চিংড়ি তরকারি সাদা ভাত, সবজি সহ একটি একক খাবার হিসাবে আদর্শ ... এটি একটি স্টার্টার বা ক্ষুধার্ত হিসাবেও তৈরি করা যেতে পারে।
একটি থালা যা আমরা অল্প সময়ের মধ্যে প্রস্তুত করতে পারি, আমরা এটি একদিন থেকে পরের দিনও প্রস্তুত করতে পারি, এটি এখনও আরও স্বাদ গ্রহণ করবে।
চিংড়ি তরকারি
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: ক্ষুধার্ত
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 500 গ্রাম কাঁচা খোসা ছাড়ানো চিংড়ি
- 1 টেবিল চামচ তরকারি
- আধা টেবিল চামচ আদা
- 150 মিলি। নারিকেলের দুধ
- টমেটো সস 2 টেবিল চামচ
- ½ পেঁয়াজ
- 1 মুঠো ধনেপাতা
- 1 চুন বা লেবু
- ওলিভ তেল
প্রস্তুতি
- চিংড়ির তরকারি প্রস্তুত করতে, আমরা প্রথমে চিংড়িগুলি পরিষ্কার করি, যদি সেগুলি ইতিমধ্যে খোসা ছাড়িয়ে থাকে, আমরা প্রথমে সেগুলিকে লবণ দিই।
- আমরা একটি জেট তেল দিয়ে মাঝারি আঁচে একটি ক্যাসারোল রাখি, আমরা চিংড়িগুলিকে ভাজব, বের করি এবং সংরক্ষণ করি।
- পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে খুব ছোট টুকরো করে কেটে নিন। আমরা এটিকে ক্যাসারলে যোগ করি যেখানে আমরা চিংড়িগুলিকে সেঁটেছি। এটা স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত আমরা এটি পোচ করি।
- পেঁয়াজের সাথে ভাজা টমেটো যোগ করুন, ভাল করে মেশান। নারকেল দুধ যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- তরকারি, চা চামচ আদা এবং সামান্য লবণ যোগ করুন, ভাল করে নাড়ুন। আমরা সস স্বাদ, আমরা কিছু মশলা আরো যোগ করতে পারেন.
- স্বাদে চুন বা লেবুর স্প্ল্যাশ যোগ করুন।
- যখন সসটি আমাদের পছন্দের হয় তখন আমরা চিংড়িগুলিকে ক্যাসারলে যোগ করব এবং মিশ্রিত করব, কয়েক মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে রান্না করতে দিন।
- ধনে কাটা, যদি আপনি এটি পছন্দ না করেন তবে আপনি পার্সলে লাগাতে পারেন, আমরা চিংড়ির সাথে ক্যাসারলে যোগ করি। আমরা বন্ধ করুন এবং এটি কয়েক মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
- আমরা অবিলম্বে গরম পরিবেশন.
- আমরা এই খাবারের সাথে লম্বা ভাত বা রান্না করা বাসমতি চাল দিতে পারি।