চিংড়ি এবং কাটল ফিশ সহ নুডলস

চিংড়ি সহ নুডলস

আমি বিশেষত ঘন নুডলসের একটি প্রেমিক, সেই পাতলা এবং শর্ট পাস্তা যা পেলাস, নুডলস, ব্রোথ, ect এ ব্যবহার করা যেতে পারে। সাধারণত আমি তাদের দাদীর পাউটের জন্য বা তার জন্য তৈরি করি ফিডুয়াস, তবে আজ আমি এটি উপস্থাপন করছি ফিদুয়া এবং খুব সমৃদ্ধ পায়েলার মিশ্রণ.

একটি সমৃদ্ধ ফিশ নুডল রেসিপি আন্দালুসিয়ায় তারা এখানে যেমন বলেছে তেমনি অনুভূতিটি সরিয়ে দেয়। এই রেসিপিটি সেই সমস্ত পরিবারের মধ্যাহ্নভোজনের জন্য খুব সাশ্রয়ী যেখানে আপনি ভাল আবহাওয়ায় সেই সাধারণ রবিবারে তাদের সঙ্গ উপভোগ করতে পারেন।

উপাদানগুলো

  • চিংড়ি 200 গ্রাম।
  • জলপাই তেল
  • সাদা গ্লাস 1 গ্লাস
  • জল।
  • 1 লিক
  • রসুন 3 লবঙ্গ
  • টমেটো সস 3 টেবিল চামচ।
  • 1 ক্রাশ
  • 250 গ্রাম পুরু নুডলস।
  • লবণ.
  • স্থল গোলমরিচ
  • খাবার রঙিন বা জাফরান ড্যাশ।

প্রস্তুতি

প্রথমে, আমরা চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে দেব এবং তাদের দেহগুলি পরে রাখব এবং তাদের খোলসের সাহায্যে আমরা একটি তৈরি করব স্টক বা ফিশ ব্রোথ। এটি করার জন্য, আমরা সসপ্যানে জলপাই তেলের একটি ভাল ব্যাকগ্রাউন্ড রাখব এবং আমরা তাদের একসাথে জোড়ার সবুজ দিয়ে যুক্ত করব, মাথার উপর একটি সামান্য চাপ চাপিয়ে দেব যাতে তারা তাদের গন্ধ ছেড়ে দেয়। এটি কয়েক মিনিট ধরে রান্না করুন এবং সাদা ওয়াইন যুক্ত করুন, যখন অ্যালকোহল বাষ্প হয়ে যায়, জল দিয়ে coverেকে রাখুন এবং কম আঁচে প্রায় 30 মিনিট ধরে রান্না করতে লবণ যুক্ত করুন।

তারপরে, একটি পায়েল প্যানে আমরা জলপাই তেলের একটি ভাল ব্যাকগ্রাউন্ড রাখব এবং যখন এটি গরম হবে আমরা নুডলসে টোস্ট করব, এগুলি ভালভাবে নাড়ানো যাতে তারা খুব বেশি জ্বলতে না পারে এবং আমরা এটি শোষণকারী কাগজে মুছে ফেলব।

একই প্যানে আমরা যোগ করব ডাইসড ফুটো এবং 3 রসুনের লবঙ্গ, টুকরো টুকরো করে কাটা এবং কষান। তারপরে, ডাইসড কাটলফিশ যোগ করুন এবং প্রায় 15 মিনিট ধরে রান্না করুন।

এই সময়ের পরে আমরা ভাজা টমেটো, লবণ, গোলমরিচ মরিচ, রঙ বা জাফরান এবং নুডলস যোগ করব, স্বাদগুলি আবদ্ধ করতে ভালভাবে নাড়তে থাকি এবং পূর্বে তৈরি মাছের স্টকের দ্বিগুণ coverেকে দেব। তারা না হওয়া পর্যন্ত আমরা রান্না করব শুকনো এবং নুডল নরম হয়.

নোট

আসল রেসিপিটি দেখায় যে আমরা যখন জল দিয়ে haveেকে থাকি তখন কাসেরলে পাঁচ মিনিট সরিয়ে রাখার পরে, এটি অবশ্যই প্রবেশ করানো উচিত 10ºC তাপমাত্রায় 240 মিনিট আগে থেকে উত্তপ্ত ওভেন.

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য

চিংড়ি সহ নুডলস

প্রস্তুতির সময়

রান্নার সময়

মোট সময়

পরিবেশনা অনুযায়ী কিলোক্যালরি 324

নিবন্ধটির বিষয়বস্তু আমাদের নীতিগুলি মেনে চলে সম্পাদকীয় নীতি। একটি ত্রুটি রিপোর্ট করতে ক্লিক করুন এখানে.

মন্তব্য করতে প্রথম হতে হবে

আপনার মন্তব্য দিন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি দিয়ে চিহ্নিত করা *

*

*

  1. ডেটার জন্য দায়বদ্ধ: মিগুয়েল অ্যাঞ্জেল গাটান
  2. ডেটার উদ্দেশ্য: নিয়ন্ত্রণ স্প্যাম, মন্তব্য পরিচালনা।
  3. আইনীকরণ: আপনার সম্মতি
  4. তথ্য যোগাযোগ: ডেটা আইনি বাধ্যবাধকতা ব্যতীত তৃতীয় পক্ষের কাছে জানানো হবে না।
  5. ডেটা স্টোরেজ: ওসেন্টাস নেটওয়ার্কস (ইইউ) দ্বারা হোস্ট করা ডেটাবেস
  6. অধিকার: যে কোনও সময় আপনি আপনার তথ্য সীমাবদ্ধ করতে, পুনরুদ্ধার করতে এবং মুছতে পারেন।