পাঁজরটি অনেক উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে ... সম্ভবত আমার পছন্দমত সবচেয়ে ভাল উপায় এটি ভুনা, কিছু সুগন্ধযুক্ত withষধিযুক্ত এবং একটি ভাল গরম সস সহ। এর রেসিপি বারবিকিউ পাঁজর আমি আজ যে ভাত দিয়েছি, তার কিছুটা আছে।
স্বাদে পূর্ণ একটি রেসিপি ছাড়াও, আমি আজ যে প্রস্তাব করি তা হ'ল একটি সহজ রেসিপি যা আপনি খুব বেশি সময় বিনিয়োগ করবেন না। বেশিরভাগ কাজ চুলা দ্বারা সম্পন্ন হবে। পাঁজর ভাজার আগে হ্যাঁ, আপনার অবশ্যই তা থাকা উচিত ফ্রিজে মেরিনেট করা মশলার একটি সেট যা এর স্বাদকে বহুগুণ করবে। সময় গণনা করার সময় এটিকে ધ્યાનમાં রাখুন।
- 1 শুয়োরের পাঁজর
- 3 চা চামচ শুকনো ওরেগানো
- 2 চা চামচ গ্রাউন্ড মরিচ
- 3 রসুন লবঙ্গ, কিমা বানানো
- ১ চা চামচ লবণ
- As চা-চামচ মাটির চাঁচা
- মাখন 1 চা চামচ
- বার্বিকিউ সস
- সাথে রান্না করা সাদা ভাত 2 কাপ
- আমরা একটি ধারক মধ্যে ওরেগানো মিশ্রিত দ্বারা শুরু। কাঁচামরিচ, কিমা রসুন, আঁচে তেঁতুল এবং লবণ
- Asonতু পাঁজর মিশ্রণ দিয়ে। এটি মাংস "অনুপ্রবেশ" করে তা নিশ্চিত করার জন্য আমরা আমাদের হাত ব্যবহার করি।
- আমরা ফিল্ম দিয়ে মোড়ানো স্বচ্ছ এবং এটিকে কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে মেরিনেট করতে দিন।
- সময়ের পরে, আমরা চুলাটি 190 º সে-তে পূর্বে গরম করি এবং ফ্রিজ থেকে পাঁজর সরিয়ে ফেলি।
- আমরা পাঁজর ছড়িয়েছি, উভয় পক্ষের, গলানো মাখন এবং তারপরে বারবিকিউ সস দিয়ে। আমরা এর জন্য একটি সিলিকন ব্রাশ ব্যবহার করি।
- আমরা চুলা এবং নিতে 20 মিনিটের জন্য ভুনা। সেই সময়ের পরে, বারবিকিউ সস দিয়ে আবার ছড়িয়ে দেওয়ার মুহুর্তের সুযোগ নিয়ে পাঁজরটি ঘুরিয়ে দিন। আরও 20 মিনিট রান্না করুন।
- এটি প্রায় সম্পন্ন যখন আমরা তাপমাত্রা বাড়িয়েছি 210-5 ডিগ্রি সেলসিয়াস এ 10-XNUMX মিনিটের জন্য যাতে মাংস বাদামী হয়।
- আমরা রান্না করা ভাত দিয়ে পাঁজর পরিবেশন করি।