চকোলেট ট্রাফলগুলি একটি সুস্বাদু নাস্তা এবং যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য নিখুঁত। তদ্ব্যতীত, প্রস্তুতিটি খুব সহজ এবং আপনার ব্যক্তিগত সংস্করণটি পেতে আপনাকে বিভিন্ন উপাদান যুক্ত করতে দেয়। এই সামান্য মিষ্টি ভাল সংস্থায় একটি ভাল কাপ কফি বা এক গ্লাস অ্যালকোহলের উপযুক্ত সঙ্গী হবে।
যদিও এটি একটি প্রাথমিক রেসিপি, আপনার সম্ভাবনা রয়েছে আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী উপাদান পরিবর্তন করুন। উদাহরণস্বরূপ, যদি ট্রাফলগুলি বাচ্চারা গ্রহণ করে চলেছে, তবে আপনি কোনও সমস্যা ছাড়াই মদ নির্মূল করতে পারেন eliminate আপনি যদি তাদের হালকা স্বাদ নিতে পছন্দ করেন তবে আপনি ডার্ক চকোলেটগুলির অনুপাত পরিবর্তন করতে পারেন এবং দুধ চকোলেট যুক্ত করতে পারেন। প্রসাধন হিসাবে, আমি উপরে কিছুই যোগ না করে ট্রুফলগুলি যেমনটি উপস্থাপন করতে বেছে নিয়েছি তবে আপনি ডার্ক চকোলেটে বা চকোলেট শেভিংসের সাহায্যে ট্রুফলগুলি স্নান করতে পারেন।
- ১৩০ জিআর আনউইনটেড ডার্ক চকোলেট
- 1 টেবিল চামচ রাম (বা আপনার নির্বাচিত মদ)
- আইসিং চিনির 150 গ্রাম
- 80 জিআর আনসাল্টেড মাখন
- দুধ 1 টেবিল চামচ
- খাঁটি কোকো পাউডার 50 জিআর
- কাগজ ক্যাপসুল
- প্রথমে আমাদের জলের স্নানের মধ্যে একটি পাত্র রাখতে হবে, আমরা গা dark় চকোলেটটি কাটা এবং আমরা এটি শান্তভাবে গলে যাই।
- আমরা চকোলেটটিকে পুরোপুরি গলে যেতে সাহায্য করার জন্য আলোড়ন দিচ্ছি, এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা এটি তাপ থেকে সরিয়ে ফেলব এবং এটিকে গরম হতে দিন let
- এখন, আমরা রমটি যুক্ত করি এবং ভালভাবে নাড়তে পারি।
- অন্য পাত্রে, আইসিং চিনি এবং মাখন লাগান এবং একটি সমজাতীয় ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত বীট করুন।
- যখন উপাদানগুলি ভালভাবে সংহত করা হয়, আমরা কোকো পাউডার অর্ধেক যোগ করি এবং সমস্ত উপাদান আবার মিশ্রিত করি।
- একবার গলে যাওয়া চকোলেটটি টেম্পার হয়ে গেলে, আমরা এটি পূর্বের মিশ্রণে যুক্ত করি এবং সমস্ত উপাদানকে সংযুক্ত করে ভালভাবে নাড়তে পারি।
- এখন, আমরা ধারকটি ভালভাবে coverেকে রেখে ফ্রিজে রাখি যতক্ষণ না ময়দা পুরোভাবে কুঁকড়ে না যায় এবং ম্যানিপুলেট করা যায়।
- তারপরে, আপনাকে কেবল আঙ্গুলের সাহায্যে ময়দার সাথে ছোট ছোট বলগুলি তৈরি করতে হবে যাতে সেগুলি সত্যিকারের ট্রফলের মতো হয়।
- আপনি যদি চান, আপনি কোকো পাউডার কোট এবং পৃথক ক্যাপসুল স্থাপন করতে পারেন।