আমি রান্না থামাতে পারি না চকোলেট মিষ্টি। যে কোনও রেসিপি যা আমার হাতে আসে এবং এতে প্রধান উপাদান হিসাবে চকোলেট থাকে, স্বয়ংক্রিয়ভাবে আমার "করণীয়" তালিকায় কোনও বিশেষাধিকার প্রাপ্ত স্থানটি দখল করে। তাই আমার সাথে চকোলেট লেপযুক্ত এই সাধারণ ব্রাউনির সাথে ঘটেছিল।
এটি প্রাতঃরাশের জন্য খুব স্নিগ্ধ কেক যা ধন্যবাদ জানায় চকোলেট কভার একটি দুর্দান্ত মিষ্টি তৈরি করে মিষ্টি হিসাবে আপনি এটি হালকা কাস্টার্ড, আইসক্রিমের একটি স্কুপ ... এবং / অথবা আরও "উত্সাহী" বর্ণন দেওয়ার জন্য মেরিন্যু বা ক্রিম দিয়ে সজ্জিত করে এটি পরিবেশন করতে পারেন। এটি তৈরি করতে কোনও অসুবিধা নেই এবং কভারেজটি এ-তেও প্রয়োগ করা যেতে পারে দই কেক বেসিক এটি চেষ্টা!
চকোলেট লেপ সঙ্গে স্পঞ্জ পিষ্টক
এই চকোলেট আচ্ছাদিত স্পঞ্জ কেক সমস্ত অন্ধকার চকোলেট প্রেমীদের জন্য দুর্দান্ত প্রাতঃরাশ বা মিষ্টি।
লেখক: মারিয়া
রান্নাঘর: ঐতিহ্যগত
রেসিপি প্রকার: ডেজার্ট
পরিবেশন: 10
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 140 ছ। তারল্য মাখন
- 110 গ্রাম। শুষ্ক চিনি
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 6 ডিম
- 130 গ্রাম কালো চকলেট
- 100 গ্রাম চিনির
- 1 লবণ এর চিম্টি
- 140 গ্রাম প্যাস্ট্রি ময়দা
Cobertura
- 200 গ্রাম চিনির
- 125 মিলি। পানির
- 150 গ্রাম। গা dark় চকোলেট লেপ
প্রস্তুতি
- আমরা কাগজ দিয়ে আবরণ একটি অপসারণযোগ্য ছাঁচ বেক এবং 190ºC তে চুলা প্রিহিট করতে।
- আমরা সাদা থেকে yolks পৃথক।
- একটি পাত্রে খআমরা মাখন আলোড়ন নরম এবং আইসিং চিনি, সাদা না হওয়া পর্যন্ত।
- তারপর, আমরা yolks যোগ করুন একের পর এক মারধর বন্ধ না করে
- আমরা চকোলেট গলে এবং আমরা এটি আগের মিশ্রণটিতে যুক্ত করতে কিছুটা মেজাজকে ছেড়ে দিই। আমরা ভ্যানিলা এসেন্স যোগ এবং বীট।
- আমরা সাদা মাউন্ট এক চিমটি নুন দিয়ে এবং এগুলি ফেনা হয়ে গেলে, চিনিটি অল্প অল্প করে দিন। চিনির প্রশংসা না করা পর্যন্ত আমরা মরিংয়ে পিটিয়েছি।
- আমরা meringue অন্তর্ভুক্ত মাখনের মিশ্রণ এবং চালিত ময়দা। আমরা খামে চলাচলের সাথে মিশ্রিত করি যাতে ময়দা না পড়ে।
- আমরা মিশ্রণটি pourালা ছাঁচ এবং পৃষ্ঠ মসৃণ।
- 45 মিনিট বেক করুন 190ºC এ এবং আমরা এটি একটি স্কিওয়ার স্টিক দিয়ে তৈরি করা হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করি।
- আমরা কেকটি বের করি, আনমোল্ড করি এবং আমরা একটি আলনা উপর রাখি সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত
- যখন এটা ঠান্ডা আমরা কভারেজ প্রস্তুত, একটি সসপ্যানে জল এবং চিনি মিশ্রিত করে একটি ফোড়ন এনে দিন। এটি ফুটে উঠলে আরও ৫ মিনিট রান্না করুন।
- এদিকে, আমরা চকোলেট গলে।
- আমরা আপনাকে দিনসিরাপ মিশ্রিত করুন এক মিনিট এবং তারপরে, কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতা অর্জন না হওয়া পর্যন্ত মিক্সিং বন্ধ না করে চকোলেটের উপরে অল্প অল্প করে pourালুন।
- আমরা দ্রুত পিষ্টক উপর pourালা এবং যাক চকলেট ছড়িয়ে পৃষ্ঠটি, পাশটি কভার করার জন্য একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে।
- ঠান্ডা হতে দিন ফ্রিজে এবং পরিবেশন।
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 450