Velouté সস, ঘন ঘন বাচামেল সস প্রতিস্থাপনের জন্য একটি সমৃদ্ধ সস

Velouté সস

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আমরা সর্বদা এটি ব্যবহার করি বেচমল সস আমরা রান্না করা খাবার স্নান (নাপার)। যাইহোক, আজ আমি আপনার জন্য একটি নতুন সস নিয়ে এসেছি, যা আপনি সাধারণ বেকহামেলের পরিবর্তে রাখতে পারেন, যা আমরা সর্বদা ব্যবহার করি।

ভেলআউট সস একের চেয়ে বেশি কিছু নয় আচারবিশেষতবে, এই ক্ষেত্রে, দুধ ঝোল জন্য প্রতিস্থাপিত হয় মুরগি, মাছ বা মাংস, আমাদের রান্না করা গন্ধগুলির উপর নির্ভর করে।

উপাদানগুলো

  • মাখন 1 টেবিল চামচ।
  • ময়দা 1 টেবিল চামচ।
  • চিকেন, মাংস বা মাছের ঝোল।
  • লবণ.
  • পার্সলে

প্রস্তুতি

প্রথমত, আমাদের করতে হবে ঝোল করা অন্যথায় আপনি এটি আগেই করে ফেলেছেন। আপনি যদি ইতিমধ্যে এটি আরও ভাল করে ফেলে থাকেন তবে আমাদের কেবল আরও কম 1 গ্লাসের প্রয়োজন হবে, এটি আপনি বেধটি দিতে চান সেই বেধের উপর নির্ভর করে é

শুরু করার জন্য, আমরা আগুনে একটি সসপ্যান লাগিয়ে দেব, এটি অবশ্যই নরম হতে হবে যাতে এটি ফুটে না। এই এক, আমরা দিতে মাখন এটি গলে যাওয়া পর্যন্ত আমরা লাঠি দিয়ে নাড়তে থাকি।

Velouté সস

একবার গলে গেলে আমরা এতে চামচ যোগ করব ময়দা। আমরা এটি ভালভাবে নাড়তে এবং মাখনের সাথে ভালভাবে সংহত করতে ভালভাবে আলোড়ন করব।

Velouté সস

এরপরে, আমরা আপনাকে দেব অল্প অল্প করে ঝোল, যতক্ষণ না আপনি বাচামেলের মতো পুরু সস পান। শেষ পর্যন্ত, আমরা স্বাদে লবণ এবং কাটা পার্সলে যোগ করব।

অধিক তথ্য - বেকহামল সহ ডিম, বাচ্চাদের জন্য দুর্দান্ত ডিনার

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য

Velouté সস

প্রস্তুতির সময়

রান্নার সময়

মোট সময়

পরিবেশনা অনুযায়ী কিলোক্যালরি 145

নিবন্ধটির বিষয়বস্তু আমাদের নীতিগুলি মেনে চলে সম্পাদকীয় নীতি। একটি ত্রুটি রিপোর্ট করতে ক্লিক করুন এখানে.

2 মন্তব্য, আপনার ছেড়ে

আপনার মন্তব্য দিন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি দিয়ে চিহ্নিত করা *

*

*

  1. ডেটার জন্য দায়বদ্ধ: মিগুয়েল অ্যাঞ্জেল গাটান
  2. ডেটার উদ্দেশ্য: নিয়ন্ত্রণ স্প্যাম, মন্তব্য পরিচালনা।
  3. আইনীকরণ: আপনার সম্মতি
  4. তথ্য যোগাযোগ: ডেটা আইনি বাধ্যবাধকতা ব্যতীত তৃতীয় পক্ষের কাছে জানানো হবে না।
  5. ডেটা স্টোরেজ: ওসেন্টাস নেটওয়ার্কস (ইইউ) দ্বারা হোস্ট করা ডেটাবেস
  6. অধিকার: যে কোনও সময় আপনি আপনার তথ্য সীমাবদ্ধ করতে, পুনরুদ্ধার করতে এবং মুছতে পারেন।

  1.   বাণীসংগ্রহ তিনি বলেন

    এটি এমন নয় যে আমার ইয়াহু মেলটি কেউ ব্যবহার করে না, তবে আমার কাছে তিনটি আলাদা কম্পিউটার রয়েছে তাই যুক্তিযুক্তভাবে এটি পুনরাবৃত্তি হয়

    1.    আলে জিমনেজ তিনি বলেন

      আমাকে ক্ষমা করুন, কিন্তু আমি আপনার মন্তব্য বুঝতে পারি না… আপনি কী বোঝাতে চাইছেন?