Velouté সস, ঘন ঘন বাচামেল সস প্রতিস্থাপনের জন্য একটি সমৃদ্ধ সস
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আমরা সর্বদা এটি ব্যবহার করি বেচমল সস আমরা রান্না করা খাবার স্নান (নাপার)। যাইহোক, আজ আমি আপনার জন্য একটি নতুন সস নিয়ে এসেছি, যা আপনি সাধারণ বেকহামেলের পরিবর্তে রাখতে পারেন, যা আমরা সর্বদা ব্যবহার করি।
ভেলআউট সস একের চেয়ে বেশি কিছু নয় আচারবিশেষতবে, এই ক্ষেত্রে, দুধ ঝোল জন্য প্রতিস্থাপিত হয় মুরগি, মাছ বা মাংস, আমাদের রান্না করা গন্ধগুলির উপর নির্ভর করে।
উপাদানগুলো
- মাখন 1 টেবিল চামচ।
- ময়দা 1 টেবিল চামচ।
- চিকেন, মাংস বা মাছের ঝোল।
- লবণ.
- পার্সলে
প্রস্তুতি
প্রথমত, আমাদের করতে হবে ঝোল করা অন্যথায় আপনি এটি আগেই করে ফেলেছেন। আপনি যদি ইতিমধ্যে এটি আরও ভাল করে ফেলে থাকেন তবে আমাদের কেবল আরও কম 1 গ্লাসের প্রয়োজন হবে, এটি আপনি বেধটি দিতে চান সেই বেধের উপর নির্ভর করে é
শুরু করার জন্য, আমরা আগুনে একটি সসপ্যান লাগিয়ে দেব, এটি অবশ্যই নরম হতে হবে যাতে এটি ফুটে না। এই এক, আমরা দিতে মাখন এটি গলে যাওয়া পর্যন্ত আমরা লাঠি দিয়ে নাড়তে থাকি।
একবার গলে গেলে আমরা এতে চামচ যোগ করব ময়দা। আমরা এটি ভালভাবে নাড়তে এবং মাখনের সাথে ভালভাবে সংহত করতে ভালভাবে আলোড়ন করব।
এরপরে, আমরা আপনাকে দেব অল্প অল্প করে ঝোল, যতক্ষণ না আপনি বাচামেলের মতো পুরু সস পান। শেষ পর্যন্ত, আমরা স্বাদে লবণ এবং কাটা পার্সলে যোগ করব।
অধিক তথ্য - বেকহামল সহ ডিম, বাচ্চাদের জন্য দুর্দান্ত ডিনার
রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য
প্রস্তুতির সময়
রান্নার সময়
মোট সময়
পরিবেশনা অনুযায়ী কিলোক্যালরি 145
নিবন্ধটির বিষয়বস্তু আমাদের নীতিগুলি মেনে চলে সম্পাদকীয় নীতি। একটি ত্রুটি রিপোর্ট করতে ক্লিক করুন এখানে.
এটি এমন নয় যে আমার ইয়াহু মেলটি কেউ ব্যবহার করে না, তবে আমার কাছে তিনটি আলাদা কম্পিউটার রয়েছে তাই যুক্তিযুক্তভাবে এটি পুনরাবৃত্তি হয়
আমাকে ক্ষমা করুন, কিন্তু আমি আপনার মন্তব্য বুঝতে পারি না… আপনি কী বোঝাতে চাইছেন?