সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু গ্রীষ্মকালীন গাজপাচো, আন্দালুসিয়ান রন্ধনপ্রণালীর একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার, গ্রীষ্মকালীন খাবার শুরু করার জন্য একটি তাজা খাবার। এখন এটি সারা দেশে খাওয়া হয়, যদিও প্রত্যেকেই এটিকে তাদের নিজস্ব স্পর্শ দেয়।
আপনি যদি ঠান্ডা স্যুপ পছন্দ করেন, গাজপাচো গ্রীষ্মের জন্য আদর্শ, আমরা সেগুলিকে মৌসুমি শাকসবজি দিয়ে প্রস্তুত করতে পারি এবং অন্যান্য শাকসবজি যোগ করতে পারি বা এমন ফল রাখতে পারি যা আপনি অবশ্যই পছন্দ করবেন এবং আপনি খুব স্বাস্থ্যকর গাজপাচো দিয়ে শেষ করবেন।
একটি সহজ, দ্রুত এবং সস্তা রেসিপি।
গ্রীষ্মের গাজপাচো
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: Cremas
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- পাকা টমেটো 1 কেজি
- 1 কাটা
- 1 সবুজ মরিচ
- 2 রসুন লবঙ্গ
- ½ পেঁয়াজ
- 2 টুকরা রুটি
- 50 মিলি। জলপাই তেল
- 4-5 টেবিল চামচ ভিনেগার
- শাল
প্রস্তুতি
- গ্রীষ্মের ঐতিহ্যবাহী গাজপাচো প্রস্তুত করতে আমরা সবজি ধুয়ে শুরু করি। টমেটো খোসা ছাড়িয়ে ব্লেন্ডারের গ্লাসে বা চওড়া বাটিতে রেখে সব কিছু গুঁড়ো করে কেটে নিন।
- গোলমরিচ টুকরো করে কেটে নিন, শসার খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং পেঁয়াজ মিক্সিং গ্লাসে যোগ করুন।
- আমরা রুটি কয়েক টুকরা কাটা, ভূত্বক অপসারণ, একটি শক্তিশালী crumb আছে যে একটি রুটি ভাল।
- রুটিটি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন যাতে এটি পিষানো সহজ হয়, এটি বাটিতে যোগ করুন।
- এক চতুর্থাংশ ঠান্ডা জল যোগ করুন এবং সবকিছু পিষে নিন। আমরা পিষে যাওয়ার সাথে সাথে জলপাই তেল যোগ করছি যাতে গাজপাচো ধারাবাহিকতা নেয়।
- যদি আমরা দেখি যে এটি খুব ঘন হয়েছে আমরা আরও জল যোগ করতে পারি বা বিপরীতে আপনি আরও রুটি বা সবজি যোগ করতে পারেন।
- ভিনেগার এবং সামান্য লবণ যোগ করুন। আমরা গাজপাচো স্বাদ গ্রহণ করি এবং প্রয়োজনে সংশোধন করি।
- বাটিটি ফ্রিজে রাখুন এবং কয়েক ঘন্টা রেখে দিন যাতে পরিবেশন করার সময় এটি খুব ঠান্ডা হয়।
- পরিবেশন করার সময় আমরা মরিচ, শসার টুকরো দিয়ে গাজপাচো সঙ্গী করতে পারি...