আজ আপনাদের জন্য একটি নিয়ে এসেছি গ্রিলড ক্যাটল ফিশ, একটি থালা যা খুব রহস্য নেই, এটি সহজ এবং দ্রুত। এটি সামান্য ফ্যাটযুক্ত একটি হালকা থালা, আমরা ডায়েটে থাকি তবে এটি একটি ভাল থালা।
কটলফিশটি বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা যেতে পারে, সস দিয়ে এটি খুব ভাল, তবে আপনি যদি গ্রিলের উপর এটি করেন তবে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি এটি টাটকা এবং যদি এটি খুব বড় নাও হতে পারে, যাতে এটি কোমল হয় আমি সাধারণত তাদের কিনে থাকি মাঝারি বা ছোট আকারে, আমি নিশ্চিত যে আমি কঠোর থাকতে চাই না।
আপনি এগুলিকে হিমশীতল কিনতেও পারেন, হিমাঙ্কিতকরণ এটিকে আরও স্নেহময় করতে সহায়তা করে, কেবলমাত্র এটি হ'ল এটি ডিফ্রস্ট এবং রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে এটি শুকনো।
গ্রিলড ক্যাটল ফিশ
লেখক: মন্টসে মোরোট
রেসিপি প্রকার: প্রবেশদ্বার
পরিবেশন: 2
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 2 টাটকা বা হিমায়িত কাটলফিশ
- ২-৩ রসুন
- 1 লিমন
- পার্সলে
- তেল
প্রস্তুতি
- যদি আমরা এটি হিমায়িত কিনে থাকি তবে আমরা এটি গলতে দিন এবং এটি শুকনো করুন।
- আমরা যদি তা তাজা কিনে রাখি, আমরা ফিশমোনজারকে এটি পরিষ্কার করতে বলব এবং এটি আমাদের গ্রিল করার জন্য কেটে দেব।
- একটি মিশ্রণ কাচে আমরা রসুন, পার্সলে, সামান্য লেবুর রস এবং তেল একটি ভাল জেট লাগিয়ে দেব, আমরা এটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে দেব। আমরা ফ্রিজে রাখি।
- আমরা আগুনে একটি গ্রিল বা একটি ভাল বেস সহ একটি প্যানে রাখি, লোহা হতে। লোহা খুব গরম হয়ে গেলে, আমরা একটি স্প্ল্যাশ তেল রেখে কাটল ফিশটি প্রশস্তভাবে খোলা রাখি, আমরা একপাশে প্রায় 3 মিনিটের জন্য এটি স্পর্শ না করে রেখে দিই, আমরা এটি ঘুরিয়ে রেখে অন্য মিনিটের জন্য রেখে দেই বা যখন দেখি এটি এটি রয়েছে প্রস্তুত, আমরা একই সাথে পা রাখতে পারি, তবে আমি পরে রেখেছি, যখন আমি ইতিমধ্যে কটল ফিশ সরিয়ে ফেলেছি, কারণ মাঝে মাঝে এটি জল লিক করে ফেলে।
- আমরা এটি বাইরে নিয়ে এসে একটি প্লেটে রাখি। এটির জন্য, আমি রান্না না হওয়া পর্যন্ত মাইক্রোওয়েভে কিছু আলু রেখেছি। আমি এটিকে টুকরো টুকরো করে কাটল ফিশের চারপাশে রেখেছি।
- আমরা ফ্রিজে বাইরে রসুন এবং পার্সলে সস নিই এবং উপরে কটলফিশ এবং আলু ছিটিয়ে দিন।
- এবং পরিবেশন করতে প্রস্তুত !!