আম কতটা সমৃদ্ধ হয় যখন তারা তাদের পয়েন্টে। আর এই উপাদান দিয়ে তৈরি মিষ্টিগুলো কতটা সতেজ। এই মত ডেজার্ট গ্রানোলা সঙ্গে আম mousse যে আপনি মাত্র 15 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করতে পারেন এবং তারপর ফ্রিজে রেখে দিন।
আপনি এটি আগের দিন করতে পারেন, রাতে ফ্রিজে রাখুন এবং পরের দিন পর্যন্ত এটি ভুলে যেতে পারেন। এটি পরিবেশন করার আগে, আপনাকে যা করতে হবে তা হল কিছু দিয়ে এটি সম্পূর্ণ করুন গ্রানোলা টেবিল চামচ, কুকিজ এবং/অথবা কাটা বাদাম এবং কয়েক টুকরো তাজা আম। এটি একটি চমত্কার ডেজার্ট হয়ে যাবে।
এই ডেজার্ট তৈরির মূল চাবিকাঠি হল যে আম পাকা. শুধুমাত্র এই কারণে নয় যে তাদের আরও গন্ধ থাকবে কিন্তু এগুলি মিষ্টি হবে এবং আপনি যোগ করা চিনির পরিমাণ কমাতে সক্ষম হবেন। বাড়িতে আমরা অতিরিক্ত মিষ্টি মিষ্টি পছন্দ করি না, চিনির পরিমাণ দিয়ে খেলে এটি মাথায় রাখুন। নোট নিন এবং এটি প্রস্তুত করতে নিজেকে উত্সাহিত করুন!
রেসিপি
- 250 মিলি। চাবুকের ক্রিম (35% ফ্যাট)
- 500 গ্রাম আমের সারনে
- 160 গ্রাম। শুষ্ক চিনি
- 120 মিলি। পানির
- নিরপেক্ষ জেলটিন পাউডার 2 চা চামচ
- 8 চুচারাদাস ডি গ্রানোলা
- ১টি আম কুচি
- একটি বাটি মধ্যে আমরা ক্রিম চাবুক শক্ত হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে ঠান্ডা করুন এবং একবার ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
- তারপরে, একটি গ্লাসে জেলটিন পাউডার এবং জল মেশান এবং পাউডারটি পাঁচ মিনিটের জন্য হাইড্রেট হতে দিন।
- আমরা একটি পিউরি অর্জন না হওয়া পর্যন্ত আইসিং সুগারের সাথে আমের মাংসকে চূর্ণ করার জন্য এই সময়ের সদ্ব্যবহার করি।
- আমরা 15 সেকেন্ডের তাপ শকে মাইক্রোওয়েভে নিয়ে যাওয়ার জন্য জেলটিনে ফিরে আসি এবং তারপরে আমরা এটি দেখতে না পাওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি নাড়ব। সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত।
- দ্রবীভূত হয়ে গেলে, জেলটিনে দুই টেবিল চামচ আমের পিউরি যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
- তারপর আমরা এই জেলটিন মিশ্রণ ঢালা আমের পিউরিতে অবশিষ্ট এবং মিশ্রিত করা পর্যন্ত.
- শেষ করতে আমরা enveloping আন্দোলনের সাথে একীভূত হুইপড ক্রিম মধ্যে এই মিশ্রণ.
- মিশ্রণটি 6 গ্লাসে ভাগ করুন এবং সেট হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে নিয়ে যান, প্রায় 4 ঘন্টা।
- পরিবেশন করার আগে, গ্রানোলা এবং তাজা কাটা আম যোগ করুন এবং খুব ঠান্ডা আমের মুস উপভোগ করুন।