যখন কেউ কী খেতে প্রস্তুত তা জানে না, মাংসবলগুলি সবসময়ই একটি ভাল বিকল্প বলে মনে হয়। আমরা তাদের লাল মাংস থেকে তৈরি করতে পারি, ডি পোলো, কটল ফিশ বা এমনকি নিরামিষাশীদের মতো আমরা কয়েক সপ্তাহের মধ্যে প্রস্তাব করব, এবং তাদের সাথে সব ধরণের সস রাখুন। গাজর এবং জুচিনি সসের এই মিটবলগুলি আমাদের কাছে প্রচুর বিকল্পের মধ্যে একটি।
আমরা এই মিটবলগুলি একটি দিয়ে traditionalতিহ্যগত উপায়ে তৈরি করেছি গরুর মাংস এবং শূকরের মাংসের মিশ্রণ। ময়দার সাথে সামান্য পেঁয়াজ যোগ করুন, একটি ডিম এবং রুটি দুধে ভিজিয়ে রাখুন যাতে তাদের রসালো করা যায়। সস হিসাবে, আমরা এটি আরও পছন্দ করতে পারে না! গাজর এবং জুচিনি একত্রিত করার ধারণাটি আরও সফল হতে পারে না।
সস এত সমৃদ্ধ আমরা এক রাতে নিজেকে কিছু স্টারি ডিম তৈরি করার জন্য এর কিছু অংশ সংরক্ষণ করি, এখানে কিছুই ফেলে দেওয়া হয় না! এটি অনেকগুলি রঙের একটি সস, প্রচুর স্বাদযুক্ত এবং খুব স্বাস্থ্যকর হিসাবে আপনি যখন দেখবেন উপাদানগুলির তালিকা দেখবেন। আপনি এই থালা প্রস্তুত সাহস করেন? উপাদানগুলির তালিকাটি অনুলিপি করুন এবং কেনাকাটা করুন!
রেসিপি
- 480g। কিমাংস মাংস (গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস)
- ½ সাদা পেঁয়াজ
- 1 ডিম এল
- একটি রুটির টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে দুধে ভিজিয়ে
- 10 গ্রাম ব্রেডক্র্যাম্বস
- শাল
- Pimienta
- লেপ জন্য ময়দা
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল 3 টেবিল চামচ
- 1 পেঁয়াজ
- 2 বড় গাজর
- 1 টি জুকিনি
- শাল
- Pimienta
- 100 ছ। ভাজা টমেটো
- উদ্ভিজ্জ ঝোল 100 মিলি
- পেঁয়াজ খুব ভালভাবে কাটা এবং আপনার মাংসের সাথে মাংসের সমস্ত উপাদান (ময়দা বাদে) মেশান।
- তারপরে, আমরা মাংসবলগুলিকে আকার দেই এবং খুব হালকাভাবে ময়দাগুলিতে এগুলিকে পিষ্ট করি।
- এর পরে, আমরা একটি সসপ্যানে 3 টেবিল চামচ তেল গরম করি এবং মাংসবোলগুলি ভাল ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত ভাজুন (তারা সসে রান্না শেষ করবে) finish তারা বাদামি হয়ে গেলে তাদের বাইরে নিয়ে যান এবং একটি প্লেটে সংরক্ষণ করুন।
- একই তেলে (আপনার আরও একটি চামচ চামচ যোগ করতে হবে) আমরা এখন সসের বেস হিসাবে পিঁয়াজ এবং গাজর ভালভাবে কাটা 8 মিনিটের জন্য ভাজুন।
- তারপরে, ছোট কিউবগুলিতে জুচিনি যোগ করুন, seasonতু এবং আরও চার মিনিট ধরে রান্না করুন।
- সময় পরে, আমরা টমেটো এবং ঝোল inালা, 8-10 মিনিট পুরো রান্না করতে ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
- এরপরে, আমরা সস পিষে এটিকে আবার আগুনে রেখে দেই, মাংসবলগুলি সসে রাখি। Minutesাকনাটি দিয়ে পাঁচ মিনিট ধরে রান্না করুন, রান্নার মধ্য দিয়ে মাংসবলগুলি অর্ধেক ঘুরিয়ে নিন এবং আঁচ বন্ধ করুন।
- আমরা গরম গাজর এবং ঝুচিনি সসে মাংসবোলগুলি পরিবেশন করি এবং বাকীগুলি এয়ারটাইট পাত্রে সংরক্ষণ করি, তারা মেজাজে ফ্রিজে ফ্রিজে নিয়ে যায়।