আরবি রুটি খুব সহজ!
করা বাড়িতে রুটি কখনও কখনও এটি আমাদের ভীতি প্রদর্শন করে, হাঁটু গেঁথে যাওয়ার কথা চিন্তা করার সাথে সাথে আমরা পিছনে ফিরে যাই, আমরা ধারণাটি অন্য সময়ের জন্য স্থগিত করি এবং সেখানে আমাদের চেষ্টা করার সাহস না করেই তা স্থির থাকে ... আজ আমি আপনাদের জন্য একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি আরবিক স্টাইলের রুটি, খুব সহজ এবং এটি, যদি আপনি এটি পছন্দ করেন তবে আপনি এটি প্রতিদিনও করতে পারেন।
আরব দেশগুলিতে রুটি সাধারণত বৃত্তাকার আকার দিয়ে তৈরি করা হয়, ভূত্বক নরম থাকে এবং এতে খুব কম টুকরো থাকে না তবে এটি এখনও প্রচুর পরিমাণে রুচিযুক্ত, কেবলমাত্র আমাদের আঙ্গুল এবং একটি রুটির টুকরো ব্যবহার করে খেতে সক্ষম, যেমনটি প্রচলিতভাবে করা হয়।
অসুবিধা স্তর: মাঝারি
উপাদানগুলো
- আটা 250 জিআর
- 250 জিআর সূক্ষ্ম সুজি
- তাজা খামির 20 জিআর
- উষ্ণ জল 400 মিলি
- ১ চা চামচ লবণ
- চিনি ১ চা চামচ
বিবরণাদি
মিহি সুজি দিয়ে ময়দা মেশান, খামির যোগ করুন এবং আবার ভালভাবে মিশ্রিত করুন। আমরা এটি হাত দ্বারা বা একটি মিশুক ব্যবহার করে করতে পারি। অল্প অল্প করেই আমরা গরম জল যুক্ত করছি, আমরা চিনি এবং লবণও যুক্ত করব। আমরা অবিচ্ছিন্নভাবে হাঁটু করি এবং সময়ে সময়ে আমরা আরও কিছুটা জল যোগ করি। যদি আপনি হাত দিয়ে হাঁটেন তবে এটি জরুরী যে আপনি তাদের ক্রমাগত ভিজিয়ে রাখুন যাতে ময়দা আপনার কাছে আটকে না যায়।
আপনি যে পরিমাণ ময়দা ব্যবহার করেন তার উপর জলের পরিমাণ নির্ভর করবে, কিছু কিছু বেশি এবং অন্যদের কম পান করে। গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি হ'ল আপনি একটি স্থিতিস্থাপক এবং কিছু স্টিকি আটা পান। ময়দার প্রসারিত করার সময়, থ্রেডগুলি একইভাবে বের হওয়া উচিত যখন আমরা পনির গলে।
যখন আমাদের এটি প্রস্তুত হয় আমরা একটি সামান্য ময়দা ছিটিয়ে এবং এটি একটি বড় পাত্রে ছিটিয়ে দেয়, আমরা আটাটি ধারকটিতে পাস করি এবং এটি দিয়ে একটি বল তৈরি করি। আমরা বলটি একটি পরিষ্কার কাপড়ে পাস করি এবং এটি অন্য কাপড়ে coverেকে রাখি। এটি আকারে দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত আমরা এটি বিশ্রাম করতে দেব (প্রায় আধা ঘন্টা)। সেই সময়ের পরে আমরা আবার একটি সামান্য ময়দা ছিটিয়ে এবং কিছুটা পিষে ফেলেছি, এটি আরও দশ মিনিটের জন্য উঠতে দিন।
অবশেষে, আমরা চুলা প্রিহিট করি, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ময়দা ছিদ্র করি এবং প্রায় দশ মিনিটের জন্য বেক করি। চালাক !.
অধিক তথ্য - রুটি সবজি এবং কিমাংস মাংস দিয়ে স্টাফ
রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য
প্রস্তুতির সময়
রান্নার সময়
মোট সময়
পরিবেশনা অনুযায়ী কিলোক্যালরি 450
নিবন্ধটির বিষয়বস্তু আমাদের নীতিগুলি মেনে চলে সম্পাদকীয় নীতি। একটি ত্রুটি রিপোর্ট করতে ক্লিক করুন এখানে.
সুজি সুজি কি ???
এটি একটি গমের ময়দা বা বালুযুক্ত টেক্সচার সহ অন্যান্য শস্য যা পাস্তা তৈরি করতে বা রুটিগুলিতে ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়। সাধারণত সূক্ষ্ম সেলজি কে সেলজি বলা হয় El আপনি এটি আল আমাসাদেরোতে খুঁজে পেতে পারেন http://www.elamasadero.com/
আমি আরবি রুটির রেসিপিটি জানতাম না, ... আমি চেষ্টা করার চেষ্টা করছি ... রেসিপিটির জন্য ধন্যবাদ :)
রেসিপিটি কোন তাপমাত্রায় রুটি রান্না করা হয় তা বলে না।