একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে আমি আপনার সাথে ভাগ সহজ রেসিপিগুলি, আজকের দিনগুলি খুব জটিল নয়, তবে এটির জিনিসগুলি রয়েছে।
এটা বলা হয় ক্রস্টো এবং এটি একটি ম্যাকারনি টিম্বলে পাফ প্যাস্ট্রি দিয়ে। রেসিপিটি জটিল নয় তবে আপনাকে বেকিংয়ের সময়টি সম্পর্কে সতর্ক থাকতে হবে এবং পাফ প্যাস্ট্রিটিও খানিকটা কাজ করতে হবে যাতে এটি খুব বেশি না ওড়ে।
আমরা কেনাকাটা করতে যাই এবং আমরা সময় আয়োজন।
অসুবিধা ডিগ্রী: মিডিয়া
প্রস্তুতির সময়: 1h
4 জনের জন্য উপকরণ:
- 300 গ্রাম ম্যাকারনি
- হিমায়িত পাফ প্যাস্ট্রি 3 শীট
- 150 গ্রাম কিমাংস মাংস
- 100g ইয়র্ক হ্যাম
- 2 শক্ত-সিদ্ধ ডিম
- আঁকা 1 ডিম
- গ্রেড পনির
- টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো 1
- মাখন বা মার্জারিন
- তেল এবং নুন
আমরা ইতিমধ্যে উপাদান আছে, আমরা প্রস্তুতি দিয়ে শুরু। আমরা উপাদানগুলি প্রস্তুত করার সময়, আমরা ফ্রিজ থেকে পফ প্যাস্ট্রি সরিয়ে ফেলি। সঙ্গে একটি ক্যাসেরোলে ফুটন্ত জল, ম্যাকারনি এবং ডিম একটি দম্পতি যোগ করুন।
অন্য একটি প্যানে আমরা রাখি কাঁচা মাংস যাতে এটি করা হয় এবং আমরা একটি সামান্য চূর্ণ টমেটো যোগ করুন এবং সসটি আরও ঘন হওয়ার আগ পর্যন্ত আমরা এটি মাংস দিয়ে শেষ করতে দিয়েছি।
যখন আমাদের সমস্ত অংশ রয়েছে, আমরা সেগুলি একত্রিত করেছি, টুকরাগুলিতে শক্তভাবে সেদ্ধ ডিম, টাকোসে হ্যাম, গ্রেটেড পনির, টমেটো এবং ম্যাকারনি দিয়ে কাঁচা মাংস। আমরা ভালভাবে মেশান এবং এটি প্রস্তুত হবে।
অন্যদিকে আমরা প্রসারিত একটি ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে পাফ প্যাস্ট্রি, এটি লক্ষ করা উচিত যে এটি প্রসারিত হলে এটি উত্তোলনের ক্ষমতা হারাবে, এটি নয় তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে। আমরা ছড়িয়েছি একটি সামান্য মার্জারিন বা মাখন দিয়ে একটি বেকিং ডিশ, এই উপাদানটি রান্নাঘরের আঠালো হিসাবে কাজ করে যদি আমরা এর সাথে পাফ প্যাস্ট্রি যুক্ত করি। যখন আমাদের ময়দার প্রসারিত হয় তখন আমরা এটি ছাঁচে রাখি, এটি টুকরো টুকরো করে কাটা যাতে তারা ছাঁচে প্রবেশ করে।
আমরা ইতিমধ্যে ছাঁচ একত্রিত করেছি, এখন আমরা রাখি এটি ম্যাকারোনির সাথে মিশ্রিত করুন এবং এটি ভাল করে নিন, যাতে এটি কাটা যখন একটি ঝাঁকের আকার আছে।
আমরা কভার পাফ প্যাস্ট্রি এর অন্য শীট সঙ্গে ছাঁচ এবং এটি আঁকা। এটি প্রায় 180 মিনিটের জন্য 25 ডিগ্রীতে বেক করা অবশেষ। চুলা যাতে জ্বলে না যায় সেজন্য আমাদের অবশ্যই নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। একবার আমাদের সমাপ্ত ক্রাস্ট হয়ে গেলে, আমরা এটিকে ডি-মোল্ড করে পরিবেশন করতে প্রস্তুত।
আমার শুধু তোমাকে ইচ্ছা করতে হবে বন ক্ষুধা। এবং আপনাকে মনে করিয়ে দেবে যে উপাদানগুলি আপনার স্বাদ অনুসারে পরিবর্তিত হতে পারে।