চিংড়ি সহ ক্রিমযুক্ত ভাত, প্রচুর স্বাদযুক্ত একটি সরস চালের থালা। বাড়িতে আমরা ভাতটি পছন্দ করি এবং সপ্তাহান্তে আমি যখন এটি প্রস্তুত করি। এটি পুরো পরিবারের জন্য দুর্দান্ত খাবার।
এটি খুব ভাল একটি ডিশ যেমন একটি ভাল স্ট্রে-ফ্রাই এবং সামুদ্রিক খাবার রয়েছে, খুব সম্পূর্ণ খাবার। আপনি যদি চাল চালক পছন্দ করেন তবে আপনাকে কেবল একটু কম ঝোল লাগাতে হবে এবং বিপরীতে যদি আপনি এটি আরও কিছু জল বা মাছের ঝোল দিয়ে পছন্দ করেন।
চিংড়ি সহ ক্রিমযুক্ত ভাত
লেখক: মন্টসে মোরোট
রেসিপি প্রকার: প্রথম
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- মাছের ঝোল 1L
- 350 জিআর। ভাত প্রায়
- রাজা ফেনা
- 2 স্কুইড
- মেজিলোনস
- ½ সবুজ মরিচ
- ½ পেঁয়াজ
- 2 AJO
- 2 টমেটো
- জাফরান
- তেল এবং নুন
প্রস্তুতি
- আমরা মাছের হাড়, কিছু খোসা রসুন এবং তাজা পার্সলে একটি স্প্রিং দিয়ে একটি মাছের ঝোল তৈরি করব, আমরা এটি 25 মিনিটের জন্য রান্না করব এবং এইভাবে আমাদের একটি ভাল ঝোল প্রস্তুত থাকবে। আমরা বুক করেছিলাম.
- আমরা যেখানে ভাত প্রস্তুত করতে যাচ্ছি সেখানে আমরা কাসেরোলটি রেখেছি, আমরা একটি সামান্য তেল লাগিয়ে দেব, যখন এটি গরম হয়ে যায়, আমরা মরিচ এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করব, আমরা এটি কিছুটা ভাজি করব এবং আমরা কিমা রসুন যুক্ত করব। তারপরে আমরা খোসা এবং কাটা টমেটো যুক্ত করব।
- আমরা সস দিয়ে কিছুটা একসাথে কষানো স্কুইড রাখব।
- যখন আমরা দেখি যে সস প্রস্তুত রয়েছে তখন আমরা ঝোল যোগ করব, আমি 1 লিটার যুক্ত করেছি। ভাতের চেয়ে দ্বিগুণ পরিমাণে ঝোল এবং আরও কিছুটা মৃদু হতে চাইলে আরও কিছু রাখুন।
- যখন এটি ফুটতে শুরু করে আমরা চালটি একটু জাফরান এবং একটি সামান্য লবণ যোগ করব, আমরা এটি চেষ্টা করব, 10 মিনিটের পরে আমরা ঝিনুক এবং চিংড়ি যুক্ত করব।
- প্রায় 15-17 মিনিটের পরে আমরা এটিকে বন্ধ করি, এটি 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। এবং প্রস্তুত।
- একটি ধনী, সমৃদ্ধ ধানের কাসেরোল।