একটি দিয়ে সপ্তাহ শুরু করা যাক সবুজ সস এবং কোয়েল ডিমগুলিতে কোড করুন। একটি সাধারণ থালা, সমৃদ্ধ সস এবং এত ছোট ডিমের সাথে রয়েছে। একটি ছুটির দিন বা উদযাপন প্রস্তুত করতে দুর্দান্ত উপস্থাপনা সহ একটি থালা যা সামান্য সময় নেয়।
সবুজ সস খুব সহজযদিও প্রতিটি বাড়িতে এটি তার নিজস্ব স্পর্শ দেয়, আমার ক্ষেত্রে আমি এটিতে কয়েক টেবিল চামচ ভিনেগার রাখি, সসটি খুব ভাল এবং এটি খুব ভাল।
কড বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যায়, আপনি এটি পছন্দ করবেন।
কোয়েলের ডিম দিয়ে সসে কড দিন
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: আগত
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- ডেসেলটেড কডের 8 টুকরা
- 4 রসুন লবঙ্গ
- 150 জিআর ময়দা
- এক মুঠো পার্সলে
- 4-5 টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
- 100 মিলি। তেল
- 1 vaso ডি agua
- কোয়েল ডিম
প্রস্তুতি
- আমরা 48 ঘন্টা কড ভিজিয়ে শুরু করব, আমরা এই সময়ের মধ্যে এটি 3-4 বার জল পরিবর্তন করব। আপনি ইতিমধ্যে ভিজিয়ে কিনতে পারেন।
- আমরা কডের টুকরোগুলি ভালভাবে শুকান।
- আমরা একটি পাত্রে ময়দা রাখি এবং কডের সমস্ত টুকরা কোট করি।
- আমরা একটি সসপ্যানে তেলটি রেখেছি, কেবল এটিই বেসটি কভার করে, যখন এটি গরম হয়ে যায় আমরা কডটি রাখব।
- আমরা কয়েক মিনিটের জন্য এটি বাদামী করে রাখি। আমরা সস প্রস্তুত যখন। আমরা একটি মর্টারে বোনা রসুন এবং পার্সলে রাখি।
- আমরা একবার রসুন এবং পার্সলে কিছুটা পিষে ফেললে, গ্লাস জলে এবং ভিনেগারের টেবিল চামচ যোগ করুন।
- সবকিছু মিশ্রিত হয়ে গেলে আমরা কড যুক্ত করি।
- আমরা এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করে রেখে দিই, আমরা পেছনের দিকে এবং সামনে নড়াচড়া করে কাসেরোলটি সরিয়ে ফেলব যাতে কডের ময়দা দিয়ে সস তৈরি হয়। বন্ধ করার আগে আমরা কোয়েল ডিম বা মুরগির ডিম যুক্ত করব, আমরা এটি আরও 1-2 মিনিটের জন্য রেখে দেব এবং বন্ধ করব।
- আমরা এটি বিশ্রাম দিন। কয়েক ঘন্টা আগে যদি এটি করেন তবে সস অনেক ভাল।
- এবং খেতে প্রস্তুত !!! একটি দুর্দান্ত এবং সাধারণ থালা।