পেস্ট্রি ক্রিম, সব ধরণের মিষ্টান্নের জন্য ভরাট

হ্যালো ভাল !! যখন এটি আসে তখন বিভিন্ন ধরণের রূপ রয়েছে মিষ্টান্ন ভরাট, মিষ্টি বা নোনতা, ডিনার স্বাদ অনুযায়ী। ক ভাল স্পঞ্জ কেক, কেক এবং আরও অনেক কিছু এটি বহন করতে হয়, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, একটি ভাল ফিলিং। এগুলি ক্রিম, জাম, সিরাপ, বাদাম, ক্যান্ডযুক্ত ফল, কিছু ক্রিম বা দই, চকোলেট ইত্যাদি মিশ্রিত ফল হতে পারে

এ সময় বিকাশ এর সাথে সম্পর্কিত ভরাট সঙ্গে একটি মিষ্টি, আমাদের অবশ্যই কোন অনুষ্ঠানের জন্য এবং কী ধরণের খাবারের সাথে দেখা করব তার জন্য আমাদের অবশ্যই অ্যাকাউন্টে নেওয়া উচিত। এটি হ'ল, যদি এটি কোনও সন্তানের জন্মদিনের কেক হয় তবে আমরা ইতিমধ্যে জানি যে তিনি চকোলেট পছন্দ করবেন বা এটিতে অঙ্কন এবং রঙ রয়েছে। তবে এটি যদি প্রাপ্তবয়স্ক বন্ধুদের সাথে নাস্তা হয় তবে এই ফিলিংয়ের মধ্যে আরও কড়া স্বাদ যেমন কফি বা কিছু অ্যালকোহলযুক্ত মদ থাকতে পারে Also এছাড়াও, এবং খুব গুরুত্বপূর্ণ, আমরা যদি জানি যে কোনও ডিনার অ্যালার্জিযুক্ত বা আমাদের ব্যবহার করা কোনও খাবার পছন্দ না করে, এটি এটিকে পরিবর্তন করতে বা আপনাকে অন্য কোনও প্রস্তাব দেওয়ার জন্য এগিয়ে যাবে। এটি জানতে পেরে আমাদের কোনও সন্দেহ হবে না যে আমরা ভালভাবে পারব।

ঠিক আছে, অন্য দিন আমি একটি কুকি পিষ্টক তৈরি করেছি (আমি আপনার জন্য রেসিপিটি আপলোড করব), যা আমি পূরণ করেছি কাস্টার্ড ক্রিম। এই ক্রিম যে কোনও মিষ্টান্নের জন্য খুব দরকারী, যেহেতু এটি তৈরি করা খুব সহজ এবং দ্রুত, এবং বেশিরভাগ ডিনাররা এটি স্বাদ নেওয়ার সময় অভিযোগ করেন না।

নীচে আমি উপাদান এবং এই রেসিপি প্রস্তুতি ছেড়ে কাস্টার্ড ক্রিম। আশা করি তুমি পছন্দ করেছ.

উপাদানগুলো

• দুধ 1 লি।
• 3 পুরো ডিম।
• 2 ডিমের কুসুম
• কর্নস্টার্চ 50 গ্রাম।
• চিনি 100 গ্রাম।
• দারুচিনি লাঠি
• কমলা ও লেবুর খোসা।

প্রস্তুতি

এই উপাদানগুলি একটি পূরণ করা হবে সাধারণ স্পঞ্জ কেক (6 জন) যদি এটি আরও বেশি লোকের জন্য বা বৃহত্তর প্রস্থের কোনও মিষ্টান্নের জন্য হয় তবে আমরা প্রতিটি কেসের জন্য উপাদানগুলি দ্বিগুণ এবং / বা ট্রিপল করতাম।

প্রথমে আমাদের একটি সসপ্যানে লিটার দুধ রাখতে হবে এবং এটি দারচিনি এবং কমলা এবং লেবুর খোসাগুলির সাথে একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসতে হবে। আমরা এটি করি যাতে দুধগুলি দারুচিনি এবং কমলা এবং লেবুর সমস্ত গন্ধ এবং স্বাদ গ্রহণ করে। অন্যদিকে, খোসা ছাড়ানোর সময় সর্বদা কমলা বা লেবুর সাদা অংশটি না নেওয়ার চেষ্টা করুন, কারণ এটি দুধের স্বাদ কিছুটা স্বাদ পেতে পারে এবং দুধের স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে। কাস্টার্ড ক্রিম। এটি সিদ্ধ হয়ে গেলে, আমরা এটি আলাদাভাবে সংরক্ষণ করি।

একটি বাটিতে, আমরা 3 টি পুরো ডিম একসাথে 2 টি কুসুমের সাথে রাখি (আমরা তাদের আগে আলাদা করব)। আমরা ভালভাবে মারলাম, এবং আমরা চিনিটি অল্প অল্প করেই জুড়ে দেব (ডিমগুলি ক্রিস্টলাইজ হবে এবং তারা আমাদের পরিবেশন করবে না তাই একবারে যোগ করবেন না)। যখন সমস্ত কিছু মারবে তখন কর্নস্টার্চ যুক্ত করুন এবং চালিয়ে যান।

তারপরে, যখন আমরা দেখি যে সবকিছু ভালভাবে অভিন্ন আমরা দুধ অন্তর্ভুক্ত যে আমরা আগে চাপ এবং মারধর চালিয়েছি। এর পরে, আমরা এই মিশ্রণটি একটি সসপ্যানে রাখি এবং এটি আগুনে নিয়ে আসি। এই আগুনের একটি নিম্ন-মাঝারি তাপমাত্রা থাকতে হবে যাতে এটি আমাদের আটকে না যায়।

অবশেষে, আমরা এটি নিশ্চিত করতে নীচে থেকে আলাদা না করে একটি রড দিয়ে আলোড়ন দিচ্ছি, যা আগেই বলেছিলাম যে এটি আমাদের কাছে আটকে নেই। আমরা ক্রিমি মিশ্রণ পেলে তাপ থেকে সরিয়ে ফেলব। একটু গরম হতে দিন এবং আমরা আমাদের মিষ্টি পূরণ করতে পারি। আমি আশা করি আপনি এটি পছন্দ করেছেন এবং আপনি আমাকে বলবেন আপনি কীভাবে এই দুর্দান্ত ব্যবহার করেছেন কাস্টার্ড ক্রিম.

অধিক তথ্য - আপেল টার্ট

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য