কুমড়ো এবং পাইপ পিষ্টক খুব রসালো এবং বাড়িতে তৈরি মিষ্টি এবং মসৃণ স্বাদ। আমাদের বাজারে সারা বছর কুমড়ো থাকে, তবে এই শরতের সময়টি যখন অনেকগুলি রেসিপিগুলির জন্য সর্বাধিক ব্যবহৃত হয়।
কাছাকাছি আসার সাথে সাথে এটি এখন খুব জনপ্রিয় হ্যালোইন রাত, এবং অনেকগুলি মিষ্টি কুমড়ো দিয়ে তৈরি করা হয়েছে, যেমনটি আমি আপনার জন্য প্রস্তুত পাইপযুক্ত কেকের মতো।
কুমড়ো বিস্কুট
লেখক: মন্টসে মোরোট
রেসিপি প্রকার: ডেজার্ট
পরিবেশন: 6
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 200 জিআর। রান্না কুমড়ো
- 250 জিআর ময়দা
- 3 ডিম
- 1 ক্রিমি দই
- 200 জিআর। চিনির
- 125 মিলি। সূর্যমুখীর তেল
- বেকিং পাউডার 2 চা চামচ
- As চামচ বেকিং সোডা
- দারুচিনি ১ চা চামচ
- As চামচ আদা
- As চা-চামচ জায়ফল
- কুমড়ো এবং সূর্যমুখী বীজ
প্রস্তুতি
- প্রথমে আমরা কুমড়োর খাঁটি তৈরি করব, টুকরো টুকরো করে কেটে একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ পাত্রে রাখব, এটি প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coverেকে রাখি এবং সর্বাধিক শক্তিতে 8-10 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ করি। আপনি এটি ঠান্ডা হতে দিন। আমরা এটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পিষে বা পিষে ফেলি।
- আমরা ওভেনটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করি।
- ডিম, চিনি, কুমড়ো পিউরি, দই এবং তেল একটি পাত্রে রাখুন, যতক্ষণ না একজাতীয় ভর পাওয়া যায় এবং সবকিছু ভালভাবে মিশে না যায় ততক্ষণ এটিকে পেটান।
- অন্যদিকে আমরা শুকনো উপাদানগুলি যেমন ময়দা, খামির, বাইকার্বোনেট এবং মশলা মিশ্রিত করি, আমরা এটি মিশ্রিত করি এবং আমরা এটি অন্য মিশ্রণে যুক্ত করি, সবকিছু সংহত না হওয়া পর্যন্ত অল্প অল্প করে প্রহার করে।
- আমরা পাইপ এবং মিশ্রন করব। আমরা প্রায় 22 সেমি একটি ছাঁচ প্রস্তুত। মাখন এবং সামান্য ময়দা দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং মিশ্রণটি রাখুন এবং সাজানোর জন্য উপরে আরও কয়েকটি পাইপ লাগান।
- প্রায় 30 মিনিটের জন্য বেক করুন অথবা আপনি কেন্দ্রে একটি টুথপিক দিয়ে ক্লিক করবেন না হওয়া পর্যন্ত এটি পরিষ্কার হয়ে আসে।
- আমরা এটি শীতল হতে দিন এবং এটি। একদিন থেকে পরের দিন ভাল হয়।
- আপনি কেকের পরিবর্তে মাফিনও তৈরি করতে পারেন।
- আপনি যদি মশলা না পছন্দ করেন তবে তা করতে পারেন।
- এবং প্রস্তুত !!!