বেকন এবং মাশরুম কুচি, ফরাসি খাবারের traditionalতিহ্যবাহী কুইচের এক বৈকল্পিক, প্রচুর স্বাদযুক্ত একটি টার্ট।
কুইচি একটি মজাদার পিষ্টক, পাফ প্যাস্ট্রি বা শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রিগুলির বেস সহ, ভরাটটির ভিত্তি হ'ল ডিম, ক্রিম বা দুধ এবং এটিতে আমরা মাংস বা শাকসব্জী যুক্ত করি। একটি আনন্দ !!!
বেকন এবং মাশরুম কুচি
লেখক: মন্টসে মোরোট
রেসিপি প্রকার: সেকেন্ড
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- শর্টব্রেড বা পাফ প্যাস্ট্রি
- 100 জিআর বেকন
- 300 জিআর। মাশরুম
- 4 ডিম
- 250 মিলি। রান্না জন্য ক্রিম
- 100 মিলি। দুধ
- 150 জিআর। grated পনির, enmental, Parmesan…।
- তেল
- শাল
- Pimienta
প্রস্তুতি
- আমরা ভাঙা ময়দার সাথে একটি ছাঁচটি রেখাঙ্কন করি, যদি এটি অপসারণযোগ্য আরও ভাল হয় তবে আমরা বাকি ছাঁচটি কেটে রাখি, উপরে কয়েকটি ছোলা রাখি যাতে এটি না উঠে এবং এটি 10-12 মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দেয়, ছোলাগুলি সরান এবং সংচিতি.
- আমরা ভরাট প্রস্তুত করি, মাশরুমগুলিকে পাতলা টুকরো টুকরো করে পরিষ্কার করে কাটা, সামান্য তেল দিয়ে একটি প্যানে রাখি, বেকনটি স্ট্রিপগুলিতে কাটা এবং যখন মাশরুম প্রস্তুত হয়, তখন এটি যোগ করুন এবং একসাথে সরিয়ে নিন, বন্ধ করুন।
- একটি বাটিতে আমরা ডিম, ক্রিম এবং দুধ মিশ্রিত করি, সবকিছুকে ভালভাবে বিট করি, সামান্য লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- মিশ্রণে আমরা মাশরুম এবং বেকন যুক্ত করি, নাড়ান এবং গ্রেটেড পনির অর্ধেক যোগ করি, আমরা খুব ভালভাবে সবকিছু মিশ্রিত করি।
- সমস্ত ময়দার উপর ভরাট Pালা, ময়দার উপর সমস্ত মিশ্রণ ভালভাবে বিতরণ এবং বাকি পিঠা পনির সমস্ত কেক উপর ছিটিয়ে।
- আমরা প্রায় 180-20 মিনিটের জন্য 25- এ চুলার মধ্যে কেকটি রেখেছি বা এটি কুঁচকানো এবং সোনালি না হওয়া পর্যন্ত, আমরা এটি সাবধানে আনমোলড করব, আমরা কেককে 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
- খেতে প্রস্তুত !!!
- ফিলিংয়ের জন্য আমরা আমাদের সবচেয়ে বেশি যেটি পছন্দ করি তা যুক্ত করতে পারি: পেঁয়াজ, চিকেন লিক ...
- আমরা এটি গরম বা ঠান্ডা খেতে পারি, এটি ঠিক ততটাই ভাল।
আমি চুলার তাপমাত্রা তৈরি করেছি নাকি?