কুকি কেক চকোলেট এবং ফ্ল্যানের সাথে আমাদের ঠাকুরমাদের একটি ক্লাসিক যা বিশেষত পার্টিতে প্রস্তুত করা হয়, এটি বাচ্চাদের জন্মদিনের জন্য উপযুক্ত, যেহেতু এটি একটি সুস্বাদু কেক, সবাই কুকি সহ চকোলেট এবং ফ্লান পছন্দ করে।
কুকি কেক
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: ডেজার্ট
পরিবেশন: 6
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- ফ্লান প্রস্তুতি 2 খাম
- 1 লিটার দুধ
- 500 মিলি. কুকিজ ডুবাতে দুধ
- 6 টেবিল চামচ চিনি
- টোস্টেড মেরি বিস্কুটের 3 প্যাকেজ
- ডেজার্টের জন্য 250 চকলেট
- 150 মিলি। চাবুক ক্রিম
- মাখন 1 টেবিল চামচ
- বল, চকলেট ... সাজাইয়া
প্রস্তুতি
- এক লিটার দুধ থেকে এক গ্লাস দুধ আলাদা করুন, বাকিটা মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যানে গরম করার জন্য রাখুন, অর্ধেক চিনি যোগ করুন এবং নাড়ুন।
- অন্যদিকে, আমরা দুধের সংরক্ষিত গ্লাসে ফ্লানের প্রস্তুতির খামগুলি দ্রবীভূত করি, এটি অবশ্যই ভালভাবে দ্রবীভূত এবং গলদ ছাড়াই হতে হবে।
- দুধ ফুটতে শুরু করলে আঁচ একটু কমিয়ে বাকি চিনি ও গ্লাস দুধের সাথে ফ্লান মিশ্রন যোগ করুন। আমরা কয়েকটা রড দিয়ে ভালো করে নাড়বো যাতে চিনি লেগে না যায় এবং ফ্লান ঘন হয়ে যায়। ফুটতে শুরু করলে নামিয়ে সংরক্ষণ করুন। ফ্লান ঠান্ডা হতে দিন।
- একটি বাটি মধ্যে আমরা দুধ রাখা আমরা কুকিজ ভিজা আছে, আমরা দুধ মাধ্যমে তাদের পাস হবে।
- আমরা ছাঁচ প্রস্তুত। আমরা কুকিগুলিকে দুধে ভিজিয়ে রাখব এবং ছাঁচের গোড়ায় রাখব যতক্ষণ না এটি ঢেকে যায়, তারপরে আমরা ফ্লানের একটি স্তর রাখি, আমি ফ্লানের অর্ধেক রাখি।
- ফ্ল্যানের প্রথম স্তরের উপরে আমরা কুকিজের আরেকটি স্তর রাখি, আমরা সেগুলিকে দুধে ভিজিয়ে রাখব এবং ফ্ল্যানের উপরে রাখব, যতক্ষণ না এটি ঢেকে যায়। কুকিজের উপরে আমরা ফ্ল্যানের বাকি অর্ধেক রাখব।
- আমরা কেকের পৃষ্ঠে কুকিজের একটি স্তর দিয়ে শেষ করব।
- এখন আমরা চকোলেট প্রস্তুত করি। ক্রিম গরম করুন, গরম হলে তাপ থেকে সরান এবং কাটা চকলেট যোগ করুন, একটি চকলেট ক্রিম না থাকা পর্যন্ত নাড়ুন, মাখনের টেবিল চামচ যোগ করুন, নাড়ুন।
- চকলেট দিয়ে কেকের গোড়া ঢেকে ফ্রিজে রেখে কয়েক ঘণ্টা ঠান্ডা হতে দিন।