কীভাবে পাস্তা আটকানো থেকে রোধ করবেন

আমরা সাধারণত করি পাস্তা এবং যখন এটি কিছুক্ষণ হয়ে যাওয়ার পরে আমরা আবিষ্কার করি এটি আটকে গেছে, চেহারা আর আগের মতো হয় না এবং এটি খেতে ভারী হয় is মধ্যে তাজা টমেটো এবং তুলসী সঙ্গে পাস্তা সালাদ আমি প্রতিশ্রুতি দিয়েছিলাম যে আমি আপনাকে বলতে ফিরে আসব কীভাবে পেস্টটি আটকে না যায়অবশ্যই ক্ষেত্রের অভিজ্ঞ ব্যক্তিদের কাছ থেকে আমি কিছু শিখলাম, ইতালিয়ান লোক। চল ওখানে যাই!প্রথমে আমরা গরম করার জন্য জল রাখি এবং এটি ফুটন্ত যখন আমরা পাস্তা যুক্ত করি (খুঁজে বার করুন) জনপ্রতি কত গ্রাম পাস্তা প্রয়োজন হয়), এবার আমি ব্যবহার করি স্প্যাঘেটি। জলটি ফুটছে এ বিষয়টি গুরুত্বপূর্ণ কারণ অন্যথায় পাস্তা পানির প্রয়োজনের চেয়ে বেশি সময় ব্যয় করবে এবং খুব নরম হয়ে যাবে। সাধারণত পাস্তা প্যাকেজটিতে প্রস্তুতকারকের দিকনির্দেশ থাকে, যা আমি কেবল গাইড হিসাবে ব্যবহার করি। পাস্তাটি কিনা তা পরীক্ষা করা স্যদব আমি একটু গ্রহণ এবং চেষ্টা করতে পছন্দ করি। স্প্যাগেটির ক্ষেত্রে আমাদের একটি কৌতুক খুব সাধারণ: একটি স্প্যাগেটি নিন এবং রান্নাঘরের টাইলের বিপরীতে নিক্ষেপ করুন, যদি এটি স্টিক করে তবে এর অর্থ এটি স্যদবযদি এটি না হয় তবে এটি কেবল রাবার বলের মতো বাউন্স করবে।

যদি আপনার কাছে ইতিমধ্যে পাস্তা প্রস্তুত রয়েছে, তবে এটি একটি কোলান্ডারে স্থানান্তর করুন এবং এটি পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত প্রবাহমান জলের নীচে রাখুন। এটি অর্জন করা হয়ে গেলে, এটি নিজের হাতে নিয়ে যান, এটি ঘুরিয়ে নিন, যা চান তা তুলুন, তবে সেখানে এক ফোঁটা জল থাকতে হবে না।

এটি হয়ে গেলে আপনার পাস্তা প্রস্তুত হয়ে যায়, আপনাকে কেবল এটির সাথে মেশাতে হবে সালসা পছন্দ এবং উপভোগ করুন! এটিও গুরুত্বপূর্ণ যে সস তরল নয়, এটির একটি নির্দিষ্ট ধারাবাহিকতা রয়েছে। আমি নীচে যে ছবিটি রেখেছিলাম তা রাতে নেওয়া হয়েছিল, যখন আমি রাতের খাবার প্রস্তুত করি। ছবি তোলার পরে আমি সমস্ত স্প্যাগেটি সসের সাথে মিশিয়ে দিয়েছিলাম এবং যা আমরা খাইনি তা আমি ফ্রিজে রেখেছি।

আমি নীচে যে ছবিটি রেখেছি তা পরের দিন থেকে, তারা পুরো রাত ফ্রিজে কাটানোর পরে এবং যেমন আপনি দেখতে পাচ্ছেন, তারা এখনও আলগা।

সেরা… আপনি এখন আগের রাতে পাস্তা প্রস্তুত করতে পারেন এবং এটি মধ্যাহ্নভোজনের জন্য প্রস্তুত করতে পারেন বা এমনকী কোনও টিপার সাথে আপনার যে কোনও জায়গায় নিয়ে যেতে পারেন।