খোসা ছাড়ানো আলু সংরক্ষণ করা

আপনি কি জানেন খোসা ছাড়ানো আলু সংরক্ষণ করুন? রান্নাঘরের সর্বাধিক ব্যবহৃত খাবারগুলির মধ্যে একটি হল আলু। সন্দেহ নেই, তাদের সাথে আমরা অসংখ্য খাবার তৈরি করতে পারি। সবচেয়ে বেসিক থেকে সর্বাধিক সৃজনশীল আমাদের টেবিলে থাকতে পারে। তবে কখনও কখনও এটি ঘটে যে আমরা আমাদের রেসিপি তৈরি করার জন্য এত বেশি লোকের দরকার নেই তা বুঝতে পেরে আমরা আলু খোসা এবং কাটতে শুরু করি।

আমরা চাই না যে সেগুলির কোনওটি যেন হারিয়ে যায়, তাই আজ আমরা আপনাদের সেরা টিপস এবং কৌশলগুলি রেখেছি কীভাবে খোসা ছাড়ানো আলু সংরক্ষণ করা যায়। এইভাবে, আপনি তাদের হাতে রাখবেন এবং আপনার প্রিয় থালাটি সম্পূর্ণ করতে প্রস্তুত। আপনার কী পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করতে হবে তা সন্ধান করুন!

খুব সহজ, যাতে আপনি কেবল খোসা ছাড়ানো এবং কাটা কাটা আলুগুলি যাতে খারাপ না হয়, আমরা তাদের জলে aাকা একটি পাত্রে রেখে ফ্রিজে রাখি। এটি তাদের কয়েক দিন পুরোপুরি রাখবে (তারা কেবলমাত্র একটি ছোট স্টার্চ হারাবে)। তারপরে আমরা সেই আলু রান্না শুরু করার আগে, আমরা তাদের কাপড় দিয়ে শুকিয়ে দেব যাতে তারা লাফিয়ে না যায়। সরল, তাই না?

কীভাবে খোসা ছাড়ানো আলু সংরক্ষণ করবেন

একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, যখন আমরা চাই খোসা ছাড়ানো আলু রাখুন আমরা সেগুলি ফ্রিজে রেখেছি। কিন্তু একা এটি কাজ করে না। যেহেতু তারা লুণ্ঠন করেছে এবং পরের দিন আমরা দেখতে পাব যে তারা আর রান্নার জন্য দরকারী নয়। সুতরাং, আমরা এখনও সেগুলি ব্যবহার করতে পারি তা নিশ্চিত করার জন্য, এগুলি একটি পাত্রে জলে রাখাই ভাল। এই জলে আপনি কিছুটা লেবুর রস যোগ করুন এবং এখন আপনি এগুলি ফ্রিজে নিতে পারেন। যদিও এগুলি সমস্যা ছাড়াই অনুষ্ঠিত হবে, এটি সত্য যে তাদের দীর্ঘ সময় ধরে না রাখার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। যে কোনও কারণের চেয়ে বেশি কারণ আলু জলটি শোষণ করে এবং একই সাথে তারা স্টার্চ ছেড়ে দেবে।

আরও একটি নিখুঁত উপায় খোসা ছাড়ানো আলু সংরক্ষণ করুন এটি একটি সামান্য কাগজ বা ন্যাপকিন দিয়ে ভাল শুকানো হয়। আমরা এগুলিকে কিছুটা স্বচ্ছ কাগজ বা প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coverেকে যাচ্ছি এবং আমরা সেগুলি ফ্রিজে নিয়ে যাই। অবশ্যই আপনার যদি সাধারণ ফ্রিজার ব্যাগ থাকে তবে আপনি সেগুলি সেগুলিতে সংরক্ষণ করতে পারেন, এগুলি ভালভাবে বন্ধ করতে পারেন যাতে কোনও বাতাস না থাকে এবং এগুলি ফ্রিজে রেখে দেয়।

খোসা এবং কাটা আলু সংরক্ষণ করা যেতে পারে?

আমরা যেমনটি দেখেছি, সেগুলি উদ্ধার পেতে পারে। একটি বড় পাত্রে, এমন জল দিয়ে যা তাদের পুরোপুরি coversেকে দেয়, এটি সেরা সমাধান হবে। তবে হ্যাঁ, আপনি যদি যাচ্ছেন তবে কন্টেইনারটি কভার না করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে আলু এবং কাটা আলু সংরক্ষণ করুন এইভাবে, জল অবশ্যই পরিবর্তন করতে হবে। দিনে কয়েকবার যথেষ্ট পরিমাণে বেশি হবে। এক দিনের মধ্যে বা সর্বোচ্চ দু'বার এগুলি গ্রাস করা ভাল। সন্দেহ নেই, এগুলি রান্না করতে যদি দীর্ঘ সময় লাগে তবে আপনি খেয়াল করবেন যে তারা কীভাবে রঙ পরিবর্তন করে, তাই এটি হওয়ার আগে সেগুলি ব্যবহার করা ভাল।

রান্না করা আলু সংরক্ষণ

আপনি যদি নুনের জলে আলু এবং ভিনেগারের স্প্ল্যাশ রান্না করেন, আপনার টেবিলে ইতিমধ্যে একটি রসালো এবং স্বাস্থ্যকর খাবার রয়েছে। আপনি যদি ভিনেগারটি কীসের জন্য আশ্চর্য হন তবে আসুন আমরা স্পষ্ট করে বলতে পারি যে রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন আলুগুলি আলাদা না হয়। তবে একবার আপনি প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনি যদি বুঝতে পারেন যে আপনি প্রয়োজনের চেয়ে আরও বেশি কিছু করেছেন, তবে চিন্তা করবেন না। রান্না করা আলুও রাখতে পারেন। কীভাবে? ভাল, এক্ষেত্রে, সর্বদা তাদের খোসা দিয়ে তাদের রান্না করা ভাল। এইভাবে, আমরা খোসা করব যে আমরা সেগুলি এবং বাকীটি ব্যবহার করব, আমরা সেগুলি ফ্রিজে রাখব। সুতরাং আমরা কয়েক দিন ধরে অক্ষত রাখতে পারি। 

ভ্যাকুয়াম খোসা ছাড়ানো আলু 

দীর্ঘ সময়ের জন্য খাদ্য সংরক্ষণের একটি উপায় হল এর সাথে ভ্যাকুয়াম কৌশল। অবশ্যই, এটি সবার কাছে সর্বাধিক পরিচিত। খুব ব্যবহারিক হওয়ার পাশাপাশি এটি আমাদের খাবারকে আরও ভাল এবং দীর্ঘতর সংরক্ষণ করবে। সুতরাং, যেমনটি আমরা বলেছি, এর সংরক্ষণটি একটি অনুকূল ফলাফলের মধ্যেই করা হবে। এমন মেশিন রয়েছে যা আমাদের জন্য কাজ করে তবে আপনার এটি না থাকলে আপনি সহজেই বাড়িতে এটি করতে পারেন।

রাখতে চাইলে ভ্যাকুয়াম খোসা আলু আপনার দরকার হবে এয়ারটাইট ব্যাগ এবং একটি বড় পাত্রে জল। আমরা খোসা ছাড়ানো আলু ব্যাগে রেখেছি। আমরা এটি পুরোপুরি বন্ধ করব না, তবে আমরা একটি ছোট ফাঁক ছেড়ে দেব। আমরা ব্যাগটি পানিতে ডুবিয়ে রাখি এবং এটি বাতাসকে পুরোপুরি বাইরে বের করে আনবে। এটি যখন আমাদের এটি পুরোপুরি বন্ধ করতে হবে। এটি করা হয়ে গেলে আমরা ব্যাগটি জল থেকে সরাতে পারি এবং পরীক্ষা করতে পারি যে কোনও বায়ু অবশিষ্ট নেই।

খোসা ছাড়ানো আলু কতক্ষণ পানিতে ফেলে রাখা যায়?

পানিতে খোসা ছাড়ানো আলু দু-তিন দিন রেখে দেওয়া যায়। যদি আপনি তাদের জল এবং কয়েক ফোঁটা ভিনেগার coveringেকে দেওয়ার পূর্ববর্তী পরামর্শগুলি অনুসরণ করেন তবে তারা কোনও সমস্যা ছাড়াই আপনাকে ধরে রাখবে। আপনি যখন এগুলি আবার ব্যবহার করেন, আপনাকে কেবল সেগুলি ভালভাবে শুকিয়ে নিতে হবে এবং একটি ভাল থালা সম্পূর্ণ করতে প্রস্তুত। অবশ্যই, যদি আপনি অনেক ক্রুঙ্কিয়ার আলু রাখতে চান তবে আপনি সেগুলি খোসা ছাড়িয়ে পানিতে একটি পাত্রে রাখতে পারেন, তবে সেগুলি ভাজার আগে। এইভাবে তারা স্টার্চের কিছু অংশ হারাবে এবং ফলস্বরূপ তারা আমাদের মুখে ক্রাচ হবে। সত্যিকারের আনন্দ!

ফরাসি ফ্রাই সংরক্ষণ

আমরা যদি পরিমাণ ঠিক না পাই! এটা যে কারণে যদি আপনার চিপস বাকি থাকে, এগুলি কখনও ফেলে দেবেন না। এটি সত্য যে আমরা যদি সেগুলি পুনরায় গরম করি তবে স্বাদ এবং জমিন একই হবে না। তবে সবকিছুর জন্য কৌশল রয়েছে। টাটকা তৈরি ভাজা আলু সংরক্ষণের জন্য, আমরা এগুলিকে খুব কম তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে রাখব। আলুর পরিমাণ বেশি না হওয়ার চেষ্টা করুন। আমরা তাদের কয়েক মিনিটের জন্য, তাদের ঘুরিয়ে ভাজাতে যাচ্ছি। আপনি দেখতে পাবেন কীভাবে তারা আবার নিখুঁত থেকে আরও বেশি আসে। অবশ্যই আপনি একই কাজ করতে পারেন, কিন্তু চুলা মধ্যে। তারা নিশ্চিত প্লেটে একটিও ছাড়বে না!

যদি আপনি এগুলি রাতের খাবারের জন্য ব্যবহার করতে না পারেন এবং আপনি চান ভাজা রাখুন, আপনি এটি করতে পারেন। যখন তারা ঠান্ডা হয়ে যায়, আমরা এগুলিকে একটি প্লাস্টিকের পাত্রে রাখতে পারি এবং তাদের উপরে এক ফোঁটা ফোঁটা তেল pourালতে পারি। আমরা কন্টেইনারটি বন্ধ করে দিয়েছি এবং আমরা এটি ফ্রিজে নিয়ে যাব। বলা হয় যে এগুলি সাত দিন অবধি স্থায়ী হতে পারে তবে সম্ভব হলে সামান্য আগে সেবন করা ভাল। যখন আমরা এগুলি খেতে যাব, তখন আমাদের সেগুলি নিষ্কাশন করে একটি প্যানে রাখতে হবে, তবে তেল ছাড়াই। আমরা তাদের বৃত্তাকার এবং বৃত্তাকার এবং ভয়েলা গরম করব।

এবং আপনি যখন সেগুলি গ্রাস করতে চান, আমরা আলু এবং শাকসব্জি দিয়ে বেকড মুরগির জন্য এই রেসিপিটি তৈরি করার পরামর্শ দিই। সুস্বাদু!:

সম্পর্কিত নিবন্ধ:

আলু এবং শাকসবজি দিয়ে বেকড চিকেন