হিমশীতলযুক্ত শাকসবজি কিছু ভিটামিন হারাতে পারে তবে সাধারণভাবে খুব কম। সুতরাং যখন আমরা প্রচুর তাজা শাকসব্জী কিনেছি এবং আমরা সেগুলি খেতে সক্ষম হচ্ছি না তখন এটি একটি ভাল পদ্ধতি। তদ্ব্যতীত, ইনস্টিটিউটো ডেল ফ্রিয়োর এক সমীক্ষা অনুসারে, হিমশীতল শাকসবজি ফসলের তৃতীয় দিন থেকে তাজা শাকসব্জির চেয়ে বেশি ভিটামিন ধরে রাখে।
পাতাযুক্ত শাকসব্জীগুলি (যেমন, চারড এবং পালং শাক) হিমায়িত করার জন্য এগুলি হিমাংশের মাত্র এক মিনিটের জন্য এমনকি একটি ছোট ফোঁড়া দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। অন্যান্য ধরণের শাকসব্জী যেমন সবুজ অ্যাস্পারাগাস, মরিচ বা মটরশুটিগুলিও এক মিনিটের জন্য একটি ফোড়নকে প্রশংসা করবে, তারপরে শীতল এবং গলিয়ে নিন। তারপরে আমরা লক্ষ্য করব যে এই মাংসটি আরও ভাল।
ফুলকপি এবং গাজরের ক্ষেত্রে যা হিমায়িত হওয়া থেকে আরও ভাল প্রতিরোধ করে, আমাদের কেবল তাদের একটি ব্যাগের মধ্যে রাখতে হবে এবং এগুলি হিমিয়ে ফেলতে হবে।
এবং অবশেষে, টমেটো এর ক্ষেত্রে, আমরা এটি কেটে কেটে একটি প্লাস্টিকের পাত্রে রাখি। মাংসটি আরও বেশি কোমল হবে এবং এটি খুব ভাল ফলাফল দেবে।
প্রযুক্তি ট্যাগ: congelar, শাকসবজি
মটরশুটি কীভাবে সংরক্ষণ করা হয়?
আমি কীভাবে ডালকে হিমায়িত করব, এগুলি ব্লাঙ্ক করা দরকার? ……
জরুরি অবস্থার জন্য কীভাবে তাজা মটরশুটি হিমশীতল তা আমার জানতে হবে
হ্যালো,
মটর সিদ্ধ হওয়া বা কোনও কিছু ছাড়াই সরাসরি হিমশীতল। মটরশুটিগুলি একটি ছোট ফোঁড়ানোর পরে এগুলিকে হিম করে রাখলে আরও কোমল হবে।
আমি আশা করি আমি আপনাকে সাহায্য করেছি, শুভেচ্ছা,
হ্যালো, আমি কীভাবে তাজা মটরশুটি হিমায়িত করতে আগ্রহী তা জানতে আগ্রহী, যদি আপনার সেদ্ধ করতে হয় বা জমে যাওয়ার আগে না হয়, দয়া করে কেউ আমাকে কিছু বলুন। আগাম ধন্যবাদ.
hola
আমার তাজা শিমগুলি কীভাবে হিমশীতল হয় তাও আমার জানতে হবে এবং তাদের একই ফোলা ফোটাতে হবে (সেগুলি কেটে ফেলতে হবে) বা যেমন, আমি আশা করি যে কেউ আমাকে একটি উত্তর দিতে পারে, ধন্যবাদ।