পিন্টো মটরশুটি, একটি চামচ থালা এই ঠান্ডা দিনের জন্য আদর্শ। কালো মটরশুটি খুব ক্রিমি, তারা স্বাদে খুব ভাল এবং তাদের ভাল করতে অনেক উপাদানের প্রয়োজন হয় না।
এই উপলক্ষ্যে আমি যে কালো মটরশুটির প্লেটটি নিয়ে এসেছি তা খুবই সাধারণ, যেহেতু সেগুলি কেবল সবজি দিয়ে রান্না করা হয়, একটি সাধারণ স্টু কিন্তু ভালভাবে ভরা হয়।
এই খাবারটি তৈরি করতে আপনি প্রেসার কুকার ব্যবহার করতে পারেন, সেগুলোও খুব ভালো এবং অল্প সময়ের মধ্যেই তৈরি হয়ে যায়। ঐতিহ্যগতভাবে এটি অনেক বেশি সময় নেয়।
উপাদানগুলো
- 500 গ্রাম কালো মটরশুটি 12 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন
- 1 Pimiento Rojo
- 1 সবুজ মরিচ
- 1 পেঁয়াজ
- 1 Zanahoria
- 1 লিক
- টমেটো সস 4 টেবিল চামচ
- মিষ্টি পেপারিকা 1 টেবিল চামচ
- শাল
প্রস্তুতি
- এই কালো শিমের স্টু প্রস্তুত করতে, আমরা প্রথমে মটরশুটি সারারাত ভিজিয়ে রাখব। যখন আমরা মটরশুটি প্রস্তুত করতে যাই তখন আমরা একটি সসপ্যান রাখি, সমস্ত সবজি ধুয়ে ফেলি, সবজিগুলিকে টুকরো টুকরো বা পুরো এবং কাঁচা করা যেতে পারে। আমরা পাত্র বা casserole তাদের পরিচয় করিয়ে. মটরশুটি যোগ করুন এবং পর্যাপ্ত জল দিয়ে ঢেকে দিন। আমরা মিষ্টি paprika এর টেবিল চামচ যোগ করুন। আমরা এটি রান্না করা শুরু করি।
- আমরা তাদের রান্না করি এবং প্রথম ফোঁড়া শুরু হওয়ার সাথে সাথে আমরা এটিকে সামান্য ঠান্ডা জল দিয়ে কেটে ফেলি। আমরা তা কয়েকবার করব।
- মটরশুটি নরম না হওয়া পর্যন্ত আমরা এটি রান্না করতে দেব। যখন তারা প্রায় প্রস্তুত হয়, আমরা লবণের স্বাদ গ্রহণ করি এবং সংশোধন করি। আমরা অংশ বা সব সবজি নিতে এবং তাদের পিষে, মটরশুটি সঙ্গে casserole যোগ করুন, সস স্বাদ এবং বেধ দিতে। আপনি সবজির কিছু টুকরো রেখে থালাটির সাথে টুকরো টুকরো করে কাটতে পারেন।
- তারা খেতে প্রস্তুত হবে!!! খুব সাধারণ একটি খাবার।