কার্নিভাল কান, গ্যালিসিয়া থেকে সাধারণ কার্নিভালের রেসিপি

আজ আরও উত্সাহ এবং আনন্দের সাথে আমি আপনাকে এনেছি কার্নিভাল রেসিপি। আজ থেকে পরের সপ্তাহ পর্যন্ত ভাল কার্নিভাল উত্সবটি ক্যাডিজ প্রদেশে অনুষ্ঠিত হয়, বিশেষত রাজধানী রাজধানীতে, যেখানে আজ সিওএসি ২০১৩ (কার্নিভাল গ্রুপগুলির অফিসিয়াল প্রতিযোগিতা) অনুষ্ঠিত হয়।

সুতরাং, এবং গ্যালিসিয়া প্রদেশকেও শ্রদ্ধা জানাই, আমি সেখান থেকে এই সাধারণ রেসিপিটি উপস্থাপন করছি। এটা সম্পর্কে কার্নিভাল কান বা সেখানে যেমন বলা হয়েছে, এন্ট্রয়েডোর ওরেলাস। 

উপাদানগুলো

•  কমলা বা লেবুর খোসা এবং ঘেস্ট।
• 2 ডিম।
• ময়দা 500 গ্রাম।
• 5 গ্রাম লবণ।
• মাখন 100 গ্রাম।
• চিনি 120 গ্রাম।
• সাজানো চিনি আইসিং।
• ভাজার জন্য তেল।
• হালকা গরম জল 200 মিলি।

প্রস্তুতি

মনে রাখবেন যে পিঠে ছাঁটাই বা মুছে ফেলার আগে ফলগুলি আপনি তাদের খুব ভাল ধোয়া উচিত, এবং যদি সম্ভব হয় তবে এগুলিকে ব্রাশ দিয়ে ঘষুন, তাদের যে কোনও পদার্থ বা বাগ মুছে ফেলুন।

একটি মধ্যে বোল বড়, জল, চিমটি লবণ, মাখন (কিছুটা গলানো), কমলা জেস্ট, সাধারণ চিনি এবং ডিম যোগ করুন আমরা গলদ ছাড়াই হালকা ক্রিম না পাওয়া পর্যন্ত আমরা সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করব। তারপরে আমরা নরম স্পর্শ এবং স্যাঁতসেঁতে উপস্থিতিযুক্ত একটি ম্যানেজমেন্টাল ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত আমরা ময়দা যুক্ত করি। আমরা কমপক্ষে 1 ঘন্টার জন্য ময়দা বিশ্রাম দিন।

ময়দা প্রস্তুত হয়ে গেলে এবং বিশ্রাম নেওয়ার পরে, আমরা এটি একটি মসৃণ পৃষ্ঠে প্রসারিত করতে এগিয়ে যাব। তারপরে আমরা কাটব ত্রিভুজ আকারের ময়দার টুকরা যাতে তারা শুয়োরের কানের মতো দেখতে আরও বেশি লাগে। ময়দার পুরুত্ব অবশ্যই পাতলা হতে হবে, কমপক্ষে 1 সেন্টিমিটার পুরু হতে হবে।

এখন আমরা এগিয়ে যাব এগুলিকে প্রচুর পরিমাণে তেলে ভাজুন। আপনি যদি এই কার্নিভাল কানগুলিতে আরও স্বাদের একটি স্পর্শ দিতে চান তবে আপনি কোনটি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন তার উপর নির্ভর করে আপনি তেলতে কমলা বা লেবুর খোসা যুক্ত করতে পারেন। তদাতিরিক্ত, আপনি এগুলিকে প্যানে রাখার পরে একটি প্রান্তটি বাঁকুন, যাতে এটি শূকের কানের মতো হয়।

আমি আশা করি আপনি যেখানেই আমাদের অনুসরণ করেন এবং সেগুলি থেকেও আপনি এই কার্নিভাল পার্টিগুলি উপভোগ করবেন কার্নিভাল কান (ওরেলাস ডি এন্ট্রয়েডো)।  

আরও তথ্য - ভাজা কেক

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য