কথাটি ভাবতে হয় ডোনাটস'এবং "ভয়ঙ্কর" (সমস্ত দ্বারা) শিল্পের পেস্ট্রিগুলি প্রতিকার ছাড়াই আমার মনে আসে। এই জাতীয় পেস্ট্রিগুলির স্বাস্থ্যের বড় বড় অসুবিধাগুলি প্রত্যেকেই জানেন, তবে তারা যা বলেছিল তাও সত্য: "বছরে একবার ক্ষতি হয় না"। তবুও, যারা তাদের সকালের নাস্তা বা বিকেলের নাস্তা আরও কিছু traditionalতিহ্যবাহী এবং বাড়ির তৈরি সাথে "মিষ্টি" পছন্দ করেন তাদের জন্য আমরা আজ আপনাদের জন্য এই রেসিপিটি নিয়ে আসছি: কারিগর চকোলেট ডোনাটস।
এগুলি তৈরি করা খুব সহজ এবং স্টোর কেনার চেয়ে অনেক স্বাস্থ্যকর। তারপরে আমরা আপনাকে প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি এবং ধাপে ধাপে রেখে দেব।
কারিগর চকোলেট ডোনাটস
এই কারিগর চকোলেট ডোনাটগুলি আপনাকে সকাল বা দুপুরে মিষ্টি তৈরি করবে ... আপনি সেগুলির স্বাদ গ্রহণের জন্য দিনের সময়টি বেছে নিন!
লেখক: কারম্যান গুইলেন
রান্নাঘর: স্পেনীয়
রেসিপি প্রকার: মিষ্টান্ন
পরিবেশন: 20
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- পানি 250 মিলি
- 100 জিআর চিনি
- 1 চা চামচ খামির
- লবণ 2 চা চামচ
- প্যাস্ট্রি ময়দা 620 জিআর
- মাখন 60 গ্রাম
- 4 ডিম yolks
- As চামচ ভ্যানিলা এসেন্স (alচ্ছিক)
প্রস্তুতি
- আমরা ধরা একটি বাটি (1 ম) এবং হালকা গরম জল, আধা চা চামচ খামির এবং এক চামচ চিনি যোগ করুন add মিশ্রিত করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
- En অন্য একটি বাটি (২ য়), আমরা এর মতো উপাদানগুলি মিশ্রিত করি চিনি, ময়দা এবং অন্যান্য আধা চা চামচ খামির যে আমরা চলে এসেছি।
- একটি মধ্যে তৃতীয় বাটি কিছুটা বড়, আমরা ডিমের কুসুম, ভ্যানিলা সার এবং মাখন রাখি। আমরা একটি এর সাহায্যে ভাল বীট বাটিডোরা.
- এর পরে, এই বৃহত বাটিতে, আমরা প্রথমটি মিশ্রণটি মিশ্রিত করি এবং ভালভাবে নাড়ুন। আমরা দ্বিতীয় বাটিটি যুক্ত করি এবং একটি গঠন না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি গিঁটতে শুরু করি নরম এবং মসৃণ বল। যখন আমরা এটি সম্পন্ন করেছি, আমরা এটি এক ঘন্টা এবং অর্ধ ঘন্টা বিশ্রাম দিন আনুমানিক (এটি আয়তনে বৃদ্ধি পাবে)।
- এর পরে, একটি মসৃণ বেস এবং ময়দা দিয়ে যাতে এটি আটকা না হয়, আমরা ময়দার বল রাখি এবং আমরা একটি বেলন সাহায্যে ক্রাশপ্রায় একটি বেধ রেখে 2 সেন্টিমিটার। এবং আমরা একটি বিশেষ ছাঁচ দিয়ে ডোনাট কাটছি। আমরা প্রায় পেতে হবে 20 ডোনাট.
- আমরা এগুলি একটি বেকিং ট্রেতে রাখি, এটি কোনও সূর্যমুখী তেল দিয়ে একটি রান্নাঘরের ব্রাশ দিয়ে আঁকুন এবং এতে রাখি 180 ºC প্রায় 20 মিনিট যতক্ষণ না তারা কিছুটা সোনার হয়। তারা যখন এ জাতীয় হয়, আমরা আলাদা হয়ে যাই।
- তারপরে আপনি যে কাভারেজটি চান তা রাখতে পারেন। আমাদের ক্ষেত্রে আমরা একটি চয়ন করেছি চকোলেট কভার ডার্ক চকোলেট (একটি ট্যাবলেট) এবং একটি জেলটিন খাম থেকে তৈরি। যার মধ্যে আমরা ডোনাটগুলি একের পর এক পরিচয় করিয়ে দিচ্ছি এবং প্রায় কয়েক ঘন্টা ধরে ফ্রিজে রেখে দিয়েছি।
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 300