কড ফ্রাইটার, traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি ইস্টার এ মিস করা যাবে না। কড ফ্রাইটারগুলি প্রস্তুত করা খুব সহজ, তারা খুব কোমল এবং সরস হয়, কড এটি একটি অবিশ্বাস্য গন্ধ দেয়।
যদিও এটি প্রস্তুত করা সাধারণ ইস্টার এ কোড কোডএগুলি সারা বছর প্রস্তুত করা হয়, যেহেতু এগুলি বিভিন্ন উপাদান থেকে তৈরি করা যায়, তাই সর্বদা এমন কেউ আছেন যিনি কড পছন্দ করেন না এবং এগুলি অন্যান্য মাছ, শাকসবজি, মাংস দিয়ে তৈরি করা যায় ...
কড ফ্রিটার আমরা তাদের সাথে একটি সস বা একটি আইওলি প্রস্তুত করতে পারি।
উপাদানগুলো
- 250 জিআর। বিচ্ছিন্ন কড
- 2 ডিম
- এক গ্লাস দুধ 100 মিলি।
- রসুনের ২-৩ টি লবঙ্গ
- পার্সলে
- ময়দা 4 টেবিল চামচ (ময়দার 40-50 জিআর।)
- As চামচ খামির
প্রস্তুতি
- প্রথম জিনিসটি কড প্রস্তুত করা হয়, আমরা এটি 48 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখব এবং আমরা জলটি 3-4 বার পরিবর্তন করব। এটি ইতিমধ্যে বিচ্ছিন্নভাবে কেনা যায়।
- একটি বাটিতে আমরা ডিম এবং দুধ রাখি, আমরা এটি পিটিয়েছি।
- আমরা কয়েক টেবিল চামচ ময়দা, খামির, রসুন, পার্সলে এবং কড যোগ করি, আমরা এটি মিশ্রণ করি।
- তারপরে আমরা অনুপস্থিত ময়দা যুক্ত করব, যেমন আমরা দেখি যে ময়দা কেমন।
- আমরা এটি ফ্রিজে ঘন্টা ½ ঘন্টা বিশ্রামে রাখি। আমরা পর্যাপ্ত তেল দিয়ে একটি প্যান রাখি এবং এটি খুব উত্তপ্ত হলে আমরা ফ্রাইটারগুলি প্রস্তুত করতে শুরু করব।
- আমরা আটাটি ভালভাবে নাড়তে থাকি এবং একটি স্যুপের চামচের সাহায্যে আমরা ময়দা নেব এবং এটি প্যানে pourেলে দেব।
- আমরা এগুলিকে প্রতিটি দিকে প্রায় 3 বা 4 মিনিটের জন্য রেখে দেব, আমরা এটি সরিয়ে ফেলব এবং তেল শোষণ করার জন্য আমরা তাদের রান্নাঘরের কাগজযুক্ত একটি প্লেটে রেখে দেব।
- তারা পরিবেশন করতে প্রস্তুত হবে। উষ্ণ খুব ভাল।
- এটি একটি সস বা আইওলি দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।