খাওয়া মাংসের কুমড়ো (চুলায়)

আপনারা যারা ইতিমধ্যে আমাকে একটু জানেন, তারা জানেন যে এটির জন্য আমার কত খরচ হয় আটাতে হাত দিন, তবে তবুও আমি কখনও চেষ্টা করা থামিনি এবং এবার আমি কারও সাথে সাহস করেছিলাম কাঁচা মাংসের প্যাটিগুলি। ফলাফল দুর্দান্ত ছিল এবং তারা কোনও সময়ই উড়ে গেল না, তাই আমি নিশ্চিত যে আমি পুনরাবৃত্তি করব!

** অতিরিক্ত দ্রষ্টব্য: কিছু পাঠক আমাকে সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করেছেন ভেগান রেসিপি সুতরাং যদি রেসিপিটি ইতিমধ্যে Vegan হয় তবে প্রস্তুত, তবে প্রতিটি রেসিপি শেষে না থাকলে আপনি একটি পরামর্শ পেতে পারেন নিরামিষ এবং একটি ভেজান আমি আশা করি এটি আপনার কাজে লাগতে পারে!

অসুবিধা ডিগ্রি: সহজ

প্রস্তুতি সময়: 15 মিনিট. বেকিং সময়

উপাদানগুলো:

ভর জন্য (গ্রাম)

• থেকে 100 Agua

• থেকে 50 জলপাই তেল

• থেকে 230 ময়দা

• আধ চা চামচ সাল

• Un ডিম (রং করা)

পূরণের জন্য:

• 250 জিআর। এর কিমাংস মাংস

• 1 পেঁয়াজ

• 2 দাঁত রসুন

• 3 টমেটো

• 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল

• শাল

• Pimienta

সম্প্রসারণ:

আমরা ফিলিং প্রস্তুত করে শুরু করি। একটি ফ্রাইং প্যানে অলিভ অয়েলের চামচটি গরম করুন, পেঁয়াজকে স্কোয়ারে কাটা, রসুনের লবঙ্গগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটা এবং তেলতে সমস্ত কিছু যুক্ত করুন। যখন পেঁয়াজ এবং রসুন রঙ নিচ্ছে তখন কিমারমাংস মাংস, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

মাংসটি সামান্য বাদামি করার সময়, টমেটোগুলিতে পিষে নিন এবং সেগুলি যুক্ত করুন। আবার মেশান এবং কয়েক মিনিটের জন্য আগুনে রেখে দিন।

আপনার কাছে ইতিমধ্যে ফিলিং প্রস্তুত রয়েছে, প্রস্তুত করার সময় এটি ঠান্ডা রাখুন Masa। একটি পাত্রে, ময়দা, লবণ, তেল মিশ্রিত করুন এবং অল্প পরিমাণে জল যোগ করুন যতক্ষণ না আপনি ময়দার হ্যান্ডেলটি গ্রহণ করেন, আপনার হাতে লেগে না যায় এবং আপনি এটি দিয়ে সহজেই একটি বল তৈরি করতে পারেন।

আপনি যে আকারটি চান তার উপর নির্ভর করে এখন আপনি যে আকারের পছন্দ করেন তার আলাদা বল করুন গামছা। আমি 10 বল করেছি।

এখন আপনার কাছে যদি এই সুন্দর ছোট গ্যাজেটটি দুর্দান্ত ডাম্পলিং তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, তবে তা না হলে, একটি প্লেট নিন এবং আপনি যে বলটি তৈরি করেছেন তার একটি প্রসারিত করুন, ফিলিংটি প্রায় মাঝখানে রেখে ময়দাটি বন্ধ করুন। প্রান্তটি সিল করতে যাতে প্যাটিটি না খোলেন, আপনি একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করতে পারেন। এটিকে হালকা গ্রাইজড বেকিং ট্রেতে রাখুন (বা চামড়া কাগজ দিয়ে আবৃত) এবং সমস্ত বল শেষ না করা পর্যন্ত অপারেশনটি পুনরাবৃত্তি করুন। অবশেষে, পিটানো ডিম দিয়ে কুমড়ো রঙ করুন এবং সেগুলি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন।

এবং আপনি ইতিমধ্যে আপনার আছে কাঁচা মাংসের প্যাটিগুলি.

পরিবেশন করার সময় ...

আমি সেগুলি সেভাবেই পরিবেশন করেছি তবে আপনি যদি এটি একটি কৌতূহল স্পর্শ দিতে চান তবে এগুলি প্লেটের একটি বৃত্তে রেখে দিতে পারেন এবং উদাহরণস্বরূপ মাঝখানে সালাদ দিতে পারেন।

রেসিপি পরামর্শ:

• খাওয়া মাংস জন্য প্রতিস্থাপিত হতে পারে টুনা.

• আপনি আরও তৈরি উপাদানগুলি যোগ করতে পারেন, আপনি এটি কিমা দিয়ে তৈরি মাংস থেকে তৈরি করেন বা টুনা থেকে তৈরি করেন, উদাহরণস্বরূপ গাজর, মাশরুম, মরিচ...

নিরামিষ জাতীয় পরামর্শ: তাদের পালং শাক, ছাগলের পনির এবং পাইন বাদাম দিয়ে ভরাট করুন Ir

ভেগান পরামর্শ: ময়দার পেইন্টিং থেকে ডিম বাদ দিন এবং ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ, মাশরুম এবং স্বাদে ভেষজগুলির স্পর্শ দিয়ে ভরাট করুন প্রোভেনকালীয় গুল্মগুলি.

• আরেকটি বিকল্প হ'ল ডাম্পলিংগুলি ভাজতে হবে, সেক্ষেত্রে ডিম দিয়ে তাদের আঁকার প্রয়োজন নেই।

সেরা…

আপনার কাছে ইতিমধ্যে ময়দা রয়েছে যা রেসিপিটির মূল জিনিস হয়ে যাবে, তারপরে ফিলিংয়ের প্রতিটিের স্বাদ এবং কল্পনাতে আলাদা হতে পারে। 1 ময়দা = অন্তহীন রেসিপি!

আপনার খাবার উপভোগ করুন!