রোসকোস দেল আম্পুরডেন বা রসকস দে লেন্ট, কাতালোনিয়ায় এই সময়ে সাধারণত।
এই সময়ে, বেকারি এবং প্যাস্ট্রি শপগুলি আমাদের বিভিন্ন ধরণের অফার করে: ক্রিম, চকোলেট দ্বারা ভরা ...
আমি আজ আপনাকে যে রসাসগুলি প্রস্তাব করছি তা হলেন আম্পুরডেন থেকে ডোনট, খুব সুস্বাদু।
তারা ডোনাটের মতো, কেবল ময়দা নরম এবং ফ্লুফায়ার। তারা খুব ভাল, তাদের চেষ্টা করা মূল্যবান, আপনি তাদের পছন্দ করবেন !!!
রোসকোস দেল আম্পুরডেন
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: সাধারণ মিষ্টি
পরিবেশন: 6
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 400 জিআর শক্তি ময়দা
- 3 ডিম
- ঘরের তাপমাত্রায় 50 গ্রাম মাখন বা লার্ড
- 150 জিআর। চিনির
- 20 জিআর বেকারের খামির
- 100 মিলি। দুধ
- লেবু রূচি
- 10 জিআর দ্বারা matalahúva
- An আনিসের গ্লাস
- As চামচ দারুচিনি
- এক চিমটি নুন
- ভাজার জন্য সূর্যমুখী বা হালকা জলপাইয়ের তেল
- ডোনটস কোট চিনি
প্রস্তুতি
- ডোনাটগুলি তৈরি করতে, আমরা সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করি।
- আমরা একটি বাটিতে ময়দা রেখে শুরু করব, আমরা কেন্দ্রে একটি গর্ত করব এবং আমরা তিনটি বীট ডিম, মাখন, চূর্ণবিচূর্ণ খামির, 150 জিআর রাখব। চিনি, লেবুর ঘাটি, মাতালাহ্ভা, উষ্ণ দুধ, আঁচে, দারুচিনি এবং এক চিমটি নুন।
- আমরা আটা ভালভাবে কাজ করব, যে সমস্ত উপাদান ভালভাবে সংহত করা হয়, একটি কাপড় দিয়ে withেকে রাখুন এবং এটি প্রায় 2 বা 3 ঘন্টা পর্যন্ত এর পরিমাণ বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত একটি উষ্ণ জায়গায় বিশ্রাম দিন।
- এই সময়ের পরে এটির আয়তন দ্বিগুণ হয়ে যাবে।
- আমরা ময়দার সাথে বলগুলি তৈরি করব এবং আমরা সেগুলি টেবিলের উপরে রাখব, যদি তারা আমাদের সাথে লেগে থাকে তবে আমরা তেল বা ময়দা দিয়ে আমাদের হাতগুলিকে ঘ্রাণ দেব।
- যখন আমরা তেলটি গরম করার জন্য রেখেছি এবং আমরা ফ্রিটারগুলি ভাজা করব, আমরা আটার বলগুলি নিয়ে যাব এবং আমাদের আঙ্গুলগুলি দিয়ে কেন্দ্রে গর্ত করব এবং গরম তেল যুক্ত করব, আমরা ফ্রাইটারগুলির চারপাশে যাব যাতে সেগুলি ভালভাবে ভিতরে করা হয় এবং পোড়াও না
- যখন তারা সোনালি বাদামী হয় তখন আমরা এগুলি বাইরে নিয়ে যাই এবং এগুলিকে শোষণকারী কাগজে ফেলে দিতে পারি।
- আমরা তাদের চিনির জন্য পাস করব। এবং খেতে প্রস্তুত !!!
- এই পরিমাণগুলির সাথে, প্রায় 30 ডোনাট বেরিয়ে আসে
ছেলেটি আপনার কিছু রেসিপি তৈরি করতে ব্যবসায় নেমে পড়ুন