টুনা প্যাটিস

যখন আপনি একটি ভাল খুঁজে Masa, হ্যান্ডেল করা সহজ, এটি সর্বদা ভাল এবং আপনি এমনকি সমস্যা ছাড়াই হিমশীতল বা ডিফ্রস্ট করতে পারেন যখন কিছু ডাম্পলিং এবং এর মতো জিনিসগুলি তৈরি করা শুরু করা যখন খুশি হয়। কিছুক্ষণ আগে আমি আপনাকে ইতিমধ্যে শিখিয়েছি এই ময়দার ক্ষেত্রে কাঁচা মাংসের প্যাটিগুলিএটি খুব ভাল প্রমাণিত হয়েছে এবং আমার পক্ষে এর সবচেয়ে বড় সুবিধাটি হ'ল আমি এটিকে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারি, এটি ডিফ্রোস্ট করতে খুব বেশি সময় নেয় না এবং যখন তা হয়, আমার কাছে একটি সতেজ এবং ইলাস্টিক ময়দা থাকে, তাজা তৈরির মতো ।

রান্না করার সময় এটি একটি দুর্দান্ত সুবিধা কারণ এখন আমি এটির প্রচুর পরিমাণে তৈরি করি এবং এটি সংরক্ষণ করি (আমি বলগুলি তৈরি করি এবং তাদের প্লাস্টিকের মোড়কে আবদ্ধ করি), এটি এইভাবে অনেক সময় সাশ্রয় করে। পূর্ববর্তী অনুষ্ঠানের জন্য আমি আপনাকে চুলায় তৈরি কিছু কাঁচা মাংসের প্যাটিগুলি দেখিয়েছি, এবার তারা টুনা এবং আমি সেগুলি প্যানে তৈরি করেছি।

উপাদানগুলো:

ময়দার জন্য (জিআর।):

• 100 জল
• 50 জলপাই তেল
• 230 ময়দা
• আধা চা-চামচ লবণ (স্বাদে বিভিন্ন হতে পারে)

পূরণের জন্য:

• 1 সবুজ মরিচ
• 1 Pimiento Rojo
• 1 টমেটো
• টুনা 1 ক্যান
• রসুন 1 লবঙ্গ
• শাল
• Pimienta

সম্প্রসারণ:

প্রথমে আমরা ফিলিং প্রস্তুত করি যার জন্য আমরা একটি প্যানে টুনা ক্যান থেকে তেল গরম করতে যাচ্ছি, যখন এটি গরম হয় তখন আমরা টুকরো টুকরো করে কাটা রসুনের লবঙ্গ যুক্ত করি। বাদামি হয়ে যাওয়ার আগে মরিচ এবং টমেটো যোগ করুন, সমস্ত স্কোয়ারে কেটে নিন এবং কম আঁচে রান্না করুন। প্রয়োজনে আমরা সামান্য জল যোগ করি। অবশেষে আমরা লবণ, মরিচ এবং টুনা যোগ করি। জল খাওয়া না হওয়া পর্যন্ত আমরা রান্না করি এবং আমরা সংরক্ষণ করি।

আসুন এবার ময়দা নিয়ে চলুন। একটি পাত্রে আমরা নুন এবং জলপাইয়ের তেলের সাথে ময়দা মিশ্রিত করতে যাচ্ছি, তারপরে আমরা অল্প পরিমাণে জল যোগ করব যতক্ষণ না আমরা কোনও ইলাস্টিক ময়দা হাতে পাই না যা হাতের সাথে লেগে থাকে না, এটি খুব পরিচালনাযোগ্য। আমার ক্ষেত্রে, আমি ইতিমধ্যে এটি তৈরি করেছিলাম, আমাকে কেবল এটি ডিফ্রোস্ট করতে হয়েছিল।

এখন যে আমাদের ময়দা এবং ফিলিং রয়েছে, আমাদের কেবল ডাম্পলিং তৈরি করতে হবে। এর জন্য আপনি ময়দার সাথে ছোট ছোট বল তৈরি করতে পারেন এবং তারপরে তাদের প্রসারিত করতে পারেন বা আপনি ময়দার প্রসারিত করতে পারেন এবং বৃত্তগুলি কাটাতে পারেন, আমি এটি একটি কাপ দিয়ে করি। তারপরে আমি প্রতিটি বৃত্ত প্রসারিত করি, একদিকে ফিলিং রাখি এবং একটি কাঁটাচামড়ার সাহায্যে বন্ধ করি।

আপনি যখন এগুলি সব প্রস্তুত রাখবেন, তখন আপনাকে কেবল সেগুলিকে গরম তেলে ভাজতে হবে এবং উপভোগ করতে হবে!

পরিবেশনের সময়:

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, ছানা আলু, স্যালাডের মতো আপনি যা চান তার সাথে তারা বেশ ভালভাবে চলে ... আমার ক্ষেত্রে তাদের সাথে টমেটো সালাদ ছিল। আর একটি বিকল্প হ'ল মূল থালা না হয়ে স্টার্টার হিসাবে তাদের পরিবেশন করা।

রেসিপি পরামর্শ:

যদি আপনি ভাজা না পছন্দ করেন তবে আপনি এগুলিকে ডিম দিয়ে এঁকে এবং বেক করতে পারেন।

সেরা:

আপনি অনেক কাজ করেছেন? কিছুই হয় না: এগুলিকে প্লাস্টিকের মোড়কে রাখুন এবং এগুলি ঘূর্ণায়মান করুন যাতে তারা একসাথে আটকে না যায়, ফ্রিজে রাখুন এবং আপনি তাদের অন্য সময়ের জন্য প্রস্তুত রাখুন, আপনাকে কেবল তাদের রান্না করতে হবে।

আরও তথ্য: খাওয়া মাংস গামছা