উষ্ণ ফল এবং চিংড়ি সালাদ

মনে হচ্ছে শীত মৌসুমে স্যালাডে তারা আমাদের টেবিলে কম সফল, তাই আমি সাধারণত এই সময়ে গরম সালাদ তৈরি করি। আজ আপনাদের জন্য একটি নিয়ে এসেছি উষ্ণ সালাদ ক্রান্তীয় ফল এবং চিংড়ি যা এই মরসুমের জন্য উপযুক্ত।

আপনি এই সালাদটি ভাগ করে নেওয়ার জন্য একটি কেন্দ্রিক হিসাবে বা দ্বিতীয় কোর্সের সাথে প্রথম কোর্স হিসাবে কিছুটা শক্তিশালী হিসাবে কিছুটা শক্তিশালী রাখতে পারেন ভেড়ার বাচ্চা অথবা কিছু ভিল গাল.

উপকরণ - 4 পরিবেশন -

• 1 ব্যাগ বেবি লেটুস মিক্স
• 1 টমেটো
• সাল
• 1 ডালিম
• 1 আনারস (বা তার আকারের উপর নির্ভর করে অর্ধেক)
• 1 আম
• 20 রান্না করা চিংড়ি
• জলপাই তেল

ড্রেসিং জন্য

• এক মুঠো বীজহীন কিসমিস
• পাইন বাদাম 1 মুষ্টিমেয়
• অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
• সুবাসিত ভিনেগার

প্রস্তুতি

এই সালাদ জন্য প্রথম জিনিস আমাদের করতে হবে ড্রেসিং প্রস্তুত যাতে কিসমিস এবং পাইন বাদামের স্বাদ গ্রহণ করে এবং কিছুটা চর্বি পায়। এটি করার জন্য, একটি বাটিতে কিশমিশ এবং পাইন বাদাম দিন এবং স্বাদে তেল এবং বালসমিক ভিনেগার দিয়ে .েকে দিন। আমাদের যদি মনে হয় এটি করতে এক ঘন্টা আগে স্যালাড প্রস্তুত করার জন্য, আরও ভাল, যেহেতু কিশমিশ ভালভাবে ভিজানো হবে।

একটি বাটিতে আমরা লেটুস এবং উপরে টমেটো রাখি, আমরা নুন এবং আলোড়ন যাতে আপনি ভালভাবে লবণ পান।

আমরা খোসা গ্রানাডা আপনি যেমন ফটোতে দেখতে পাচ্ছেন তেমন আমরা সালাদে পরিষ্কার দানাগুলি জুড়েছি।

আমরা যে ড্রেসিংয়ে বিশ্রাম নিয়েছিলাম তা যোগ করি, কিসমিস এবং পাইন বাদামগুলিকে ভালভাবে বিতরণ করার যত্ন নেওয়া যাতে এটি অভিন্ন হয়। কিছু রস সংরক্ষণ করুন শেষে মরসুম জন্য।

এবার আসি ফল তৈরি করুন। আনারসের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। ফ্রাইং প্যানে আমরা রান্নাঘরের ব্রাশ দিয়ে কিছুটা তেল ছড়িয়ে দিয়ে আগুনে লাগিয়ে দিয়েছি। প্যান গরম হয়ে এলে আনারস যোগ করুন এবং ভাল ভাজা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। এটি অর্ধেক গ্যাসে তৈরি করুন, জ্বলবেন না সে সম্পর্কে যত্নশীল।

আমরা আনারস যোগ করুন সালাদ।

কাউন্সিল: যদি আপনি আনারস খান তবে আপনার মুখ চুলকায়, আপনি দেখতে পাবে যে আপনি এটি কিছুটা ভাজি রাখলে এটি আর হয় না। আমি এটি খাওয়ার সময় আমার মুখ চুলকানির দিকে ঝোঁকায় তবে আমি এটি পুরোপুরি খেতে পারি এবং আমি চুলকানির বিষয়টিও লক্ষ্য করি না।

আমের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। আনারস তৈরির সময় যদি প্যানটি কিছুটা কালো হয়ে যায়, তবে এটি ধুয়ে রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে মুছে ফেলা ভাল। আমরা রান্নাঘরের ব্রাশ দিয়ে প্যানে সামান্য তেল রেখেছি এবং আগের ধাপে আনারসের মতো একই প্রক্রিয়াটি অনুসরণ করি। কখন হ্যান্ডেলটি সোনার আমরা এটি সালাদে যুক্ত করি।

গত আমরা রান্না করা চিংড়ি খোসা করি এবং আমরা তাদেরকে কৌতুক করতে এবং তাদের (2 মিনিট) বাদামি করার জন্য প্যানে কয়েক বার ঘুরিয়ে দেই। আমরা তাদের উপরে সালাদে যুক্ত করব।

অবশেষে আমরা যুক্ত মজাদার রস যে আমরা শুরুতে রেখেছিলাম। যদি কিছু বাকি না থাকে তবে উপরে একটি সামান্য তেল এবং ভিনেগার যুক্ত করুন।

উপভোগ করতে!

অসুবিধা ডিগ্রি: সহজ

অধিক তথ্য.- স্যালাডে, মধু ভেড়ার পাঁজর, পোর্তো সস মধ্যে ভিল গাল

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য