বাগানটি রোমানেসকো দিয়ে উদার হচ্ছে; যা আমাদের এটিকে বহু খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করতে "বাধ্য" করে চলেছে। আমরা যা চেষ্টা করেছি তার মধ্যে একটি হ'ল এই হালকা উষ্ণ সালাদ রোমানেসকো এবং ক্যানথেরেলাস, একটি কমলা মাশরুম যা বছরের এই সময়ে অনেক খাবারের দুর্দান্ত সঙ্গী হয়ে ওঠে।
আমরা একই থালা এ একত্রিত দুটি মৌসুমী উপাদান পৃথিবী আমাদের দেয় একটি সহজ এবং দ্রুত থালা প্রস্তুত করা, যা দুর্দান্ত ডিনার হয়ে উঠতে পারে। রোমানেসকো কয়েক মিনিট এটিকে ফুটতে যথেষ্ট; সুতরাং এবং sautéing পরে এটি এর আসল রঙ এবং খাস্তা টেক্সচার বজায় রাখা চালিয়ে যাবে।
উষ্ণ ক্যান্থেরেলাস এবং রোমানেসকো সালাদ
এই উষ্ণ রোমানেসকো এবং চ্যান্টেরেলের সালাদ আমাদের দুটি দুর্দান্ত উপাদানগুলিকে একত্রিত করতে দেয় যা পৃথিবী আমাদের এই মরসুমে দেয় gives
লেখক: মারিয়া
রেসিপি প্রকার: স্যালাডে
পরিবেশন: 2
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 10 পরিষ্কার রোমানেসকো ফুল
- 6 মুষ্টিমেয় চ্যান্টেরেলগুলি পরিষ্কার এবং শুকনো
- রসুন 1 লবঙ্গ
- শাল
- পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ
- কাটা পার্সলে
- ওলিভ তেল
প্রস্তুতি
- প্রচুর নোনতা জলযুক্ত একটি পাত্রে, আমরা রোমানেস্কু রান্না করি প্রথম ফোড়ন থেকে 2-3 মিনিটের জন্য।
- ফ্রাইং প্যানে আমরা 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল গরম করি। পুরো রসুনের লবঙ্গ যোগ করুন এবং এটি রঙ নিতে শুরু করলে, চ্যান্টেরেলগুলি যুক্ত করুন। ২-৩ মিনিট রেখে দিন.
- আমরা যোগ রোমানেসকো ফুল, আমরা লবণ যোগ করি এবং আমরা কয়েকটি ঘুরিয়ে নিই।
- আমরা সামান্য সাথে সালাদ গরম পরিবেশন কাটা পার্সলে.
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 70