উপাদানগুলো:
- তেল,
- 500 জিআর। আর্টিকোকসের,
- 100 জিআর মটর এর,
- ১ টি বড় লাল বেল মরিচ,
- 500 জিআর। ফুলকপি,
- 500 জিআর .. মাশরুমের,
- 200 জিআর কোমল মটরশুটি,
- 3 গুচ্ছ টমেটো,
- 1 পেঁয়াজ,
- সাল,
- মরিচ,
- জাফরান,
- 800 জিআর ভাত উদ্ভিজ্জ ঝোল জন্য:
- সেলারি লাঠি,
- 1 গুচ্ছ পার্সলে,
- 3 গাজর,
- একগুচ্ছ শালগম,
- জল,
- 3 রসুন লবঙ্গ,
প্রস্তুতি
রসুন ভাজুন এবং এটি সংরক্ষণ করুন। তারপরে, শাকসব্জিগুলি ভাজুন তবে এই অর্ডারটি ব্যবহার করুন: লাল মরিচ, মটর, আর্টিকোকস, পিষিত পেঁয়াজ, বিস্তৃত মটরশুটি, পায়েলা শাকসবজি, ছোলা টমেটো এবং পরিশেষে, রসুন এবং পার্সলে একটি কিমা লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। একটি কাসেরোল জল এবং কাটা ফুলকপি যোগ করুন এবং 30 মিনিট ধরে রান্না করুন।
অন্য প্যানে ভাত রান্না করুন। লবণ, জাফরান, মরিচ দিয়ে এটি সিজন করুন। তারপরে, দুটি পানিকে মিশ্রিত করুন এবং এটি আরও 10 মিনিট রান্না করুন এবং এটিই, পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।