আজ আমরা একটি প্রস্তুত ভেজিটেবল কোকা, একটি সাধারণ রেসিপি যা খুব ভাল এবং একটি পিজ্জার সাথে খুব মিল। রাতের খাবারের জন্য স্টার্টার বা এপিরিটিফে ভাগ করে নেওয়া আদর্শ।
এবার আমি এটি কেবল শাকসব্জি দিয়ে প্রস্তুত করেছি, এটি আমার পছন্দটি সবচেয়ে বেশি, তবে আমরা কিছু পনির, জলপাই, অ্যাঙ্কোভিগুলি রাখতে পারি যা শাকসব্জী দিয়ে খুব ভালভাবে যায়। ময়দা রুটির সাথে সমান, এটি ফ্লফি যেহেতু আপনি খামিরটি রাখার সময় এটি উত্থাপিত হয় তবে আপনি যদি এটি সূক্ষ্ম এবং ক্রাঙ্কিয়ার পছন্দ করেন তবে আপনাকে কেবল খামিরটি না জুড়েই এটি করতে হবে, এটি খুব ভাল হবে।
যে পরিমাণ সবজি আমি এগুলিতে রাখি না সেহেতু এটি প্রতিটি একের স্বাদ হিসাবে আসবে।
ভেজিটেবল কোকা
লেখক: মন্টসে মোরোট
রেসিপি প্রকার: ইনকামিং
পরিবেশন: 4-6
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- ভর জন্য।
- 300 জিআর ময়দা
- 150 মিলি। পানির
- 90 মিলি। জলপাই তেল
- 25 জিআর তাজা ঈস্ট
- শাল
- পূরণের জন্য:
- পেঁয়াজ
- লাল মরিচ
- সবুজ মরিচ
- ধুন্দুল
- ভাজা টমেটো
- ওলিভ তেল
প্রস্তুতি
- একটি বাটিতে আমরা ময়দা, এক চা চামচ নুন, জলপাই তেল এবং খামিরটি এক গ্লাস গরম জলে দ্রবীভূত করি, যতক্ষণ না এটি একটি মসৃণ ময়দা না হওয়া পর্যন্ত আমরা সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করি। আমরা ময়দার সাথে একটি বল তৈরি করি এবং এটি একটি কাপড়ে coverেকে রাখি, যতক্ষণ না এটির পরিমাণ দ্বিগুণ হয় আমরা প্রায় 40 মিনিটের জন্য এটি রেখে যাব
- যদিও আমরা শাকসব্জি পরিষ্কার করব এবং এগুলিকে খুব পাতলা টুকরো করে কেটে দেব।
- যখন ময়দা থাকে, আমরা এটি আবার প্রসারিত করি।
- আমরা একটি বেকিং ট্রে প্রস্তুত করি, আমরা একটি উদ্ভিজ্জ কাগজ রাখি, আমরা এটি একটি আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতি প্রদান করে ময়দার প্রসারিত করি, আমরা এটি ভাল প্রসারিত বেকিং শীটে রাখব।
- আমরা ময়দা জুড়ে একটি সামান্য ভাজা টমেটো লাগিয়েছি এবং আমরা ভালভাবে বিতরণকৃত ময়দার চারপাশে শাকসব্জির টুকরোগুলি রেখেছি, পরিমাণটি আপনার পছন্দ অনুসারে হবে, আমরা সামান্য তেল এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেব, আমরা এটি 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রিহিটেড ওভেনে প্রায় 30 এ রেখেছি -40 মিনিট বা সমস্ত কোকায় সোনার বাদামি এবং শাকসব্জী খাস্তা হওয়া পর্যন্ত।
- আমরা গরম গরম পরিবেশন করি।
- খেতে প্রস্তুত !!!